Resep Kroket Kentang yang Mudah dan Bisa Jadi Frozen Food

Ilustrasi Kroket Kentang. Foto: Pexels

Kroket kentang adalah solusi kalau kamu ingin camilan yang enak dan mudah dibuat. Kroket kentang juga bisa jadi bekal sekolah untuk si kecil, lho.

Kroket kentang bisa kamu beri isian sayuran dan daging ayam, sehingga terdapat karbohidrat dan protein sekaligus dalam satu kroket.

Kelebihan lain dari kroket kentang adalah makanan ini bisa dijadikan frozen food. Kroket kentang bisa tahan hingga 1 bulan dalam freezer. Jadi, kamu bisa buat kroket kentang dalam porsi banyak, kemudian goreng kapan pun kamu mau.

Cara Membuat Kroket Kentang

Untuk membuat kroket kentang yang enak, ikuti resep kroket kentang di bawah ini. Resepnya dirangkum dari kanal YouTube CR COOK.

Resep Kroket Kentang

Berikut resep kroket kentang dengan isian daging ayam yang enak dan mudah dipraktikkan.

Bahan-bahan

• Bahan Isian Kroket:
• 200 gr daging ayam
• 5 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 1 buah wortel (potong-potong kecil)
• 3 lembar daun bawang (iris tipis)
• 1⁄2 sdt garam
• 1⁄2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1⁄2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm margarin (untuk menumis)
• Bahan Kulit Kroket:
• 1 kg kentang
• 2 saset susu bubuk
• 2 butir kuning telur
• 1⁄2 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1⁄4 sdt merica bubuk
• 2 butir putih telur
• Tepung panir

Langkah-langkah

1. Haluskan atau cincang halus daging ayam, sisihkan.
2. Panaskan teflon lalu lelehkan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
3. Masukkan wortel, daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan gula pasir. Aduk hingga semuanya matang. Sisihkan.
4. Selanjutnya pembuatan kulit kroket. Kukus kentang hingga matang dan empuk, lalu goreng sebentar, jangan terlalu kering.
5. Masukkan kentang ke dalam wadah lalu tumbuk sampai halus. Jika sudah, tambahkan telur, susu bubuk, garam, kaldu ayam, merica dan aduk hingga tercampur rata.
6. Ambil sedikit adonan, pipihkan, tambahkan isian ayam kemudian bungkus. Bentuk adonan lonjong.
7. Adonan kroket yang sudah jadi, oles dengan putih telur dan tepung panir. Simpan ke dalam kulkas selama 30 menit kemudian goreng.
8. Jika sudah matang, tiriskan dan sajikan.

Nah, mudah bukan membuat kroket kentang? Tunggu apalgi, yuk ikuti resepnya dan sajikan untuk keluarga tercinta!

(DEL)