Resep Kue Bawang 1kg untuk Camilan saat Lebaran

Ilustrasi kue bawang. Foto: Shutterstock/Iviewfinder

Banyak orang yang mencari resep kudapan lezat untuk disajikan di meja tamu saat lebaran. Tidak hanya kue manis, resep kue yang bercita rasa gurih juga banyak dicari, salah satunya adalah kue bawang.

Resep kue bawang sebenarnya cukup sederhana. Adonannya mirip seperti pangsit goreng, namun tampilannya dibuat lebih pipih dan memanjang layaknya stick. Rasanya pun gurih, asin, dan beraroma khas.

Biasanya, kue bawang disajikan dalam toples sebagai camilan ketika lebaran. Kue asal Sumatera Barat ini juga bisa dijadikan sebagai bingkisan ketika silaturahmi ke rumah kerabat dan sanak saudara.

Teksturnya yang renyah dan garing membuat kue bawang bisa disimpan dalam waktu cukup lama. Bagi yang ingin membuatnya di rumah, simak resep kue bawang selengkapnya berikut ini.

Resep Kue Bawang 1 KG

Ilustrasi membuat adonanFoto: Dok.Shutterstock

Untuk membuat kue bawang yang lezat, Anda tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit. Cara memasaknya pun mudah, yakni cukup digoreng di minyak yang panas. Namun ada beberapa langkah yang mesti diperhatikan agar menghasilkan kue bawang garing dan renyah.

Resep Kue Bawang 1kg

Dikutip dari buku 150 Resep Kue Kering Favorit Sepanjang Masa susunan Tim Ide Masak (2015), berikut ini resep kue bawang 1 kg yang bisa Anda kreasikan di rumah:

Bahan-bahan

• 2 butir telur
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 2 butir siung bawang putih haluskan
• 10 gram baking powder
• 20 gram margarin
• 600 ml santan
• 1 kg tepung terigu
• 2 tangkai daun bawang, iris halus
• 2 tangkai daun seledri, iris halus
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah

1. Campur telur, garam, merica, bawang merah, bawang putih, baking powder, dan margarin. Lalu, kocok sampai rata.
2. Masukkan santan, terigu, daun bawang, dan daun seledri. Uleni adonan sampai kalis atau tidak melekat di tangan.
3. Gilas tipis adonan, lalu potong-potong memanjang.
4. Panaskan minyak agak banyak di atas api sedang. Goreng kue bawang hingga kering dan berwarna kekuningan.
5. Angkat, tiriskan.
6. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

(MSD)