Resep Kue Bolu Panggang Mini yang Lembut dan Empuk

Bolu panggang mini dengan selai strawbery. Sumber: Pinterest

Apakah kamu berniat untuk membuat resep kue bolu panggang di akhir pekan atau saat Natal nanti? Jika iya, resep berikut ini bisa kamu coba di rumah!

Cara membuat resep kue bolu panggang mini satu ini cukup mudah dan tidak banyak membuang waktu lho! Selain itu bahan-bahan yang diperlukan juga relatif mudah untuk didapatkan.

Selain memiliki cita rasa yang lezat, camilan manis satu ini juga memiliki tekstur lembut dan empuk yang dijamin bisa membuatmu ketagihan. Agar penampilannya semakin menggugah selera, kita bisa menambahkan taburan icing sugar dan selai stroberi.

Penasaran bagaimana cara membuat resep kue bolu panggang mini yang lembut dan empuk satu ini? Yuk simak resep berikut!

Resep Bolu Panggang Mini Selai Strawberry

Cara Membuat Kue Bolu Panggang Mini

Yuk masak resep kue bolu panggang mini yang lembut dan empuk ini! #userstory

Bahan-bahan

• 100 gr tepung terigu halus yang sudah diayak
• 100 gr gula pasir
• 100 gr mentega
• 100 gr margarin
• 2 butir telur
• 3 sdm susu bubuk
• ½ sdt SP
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt vanili
• ¼ sdt garam
• Bahan untuk topping:
• Icing sugar secukupnya
• Selai strawberry secukupnya
• Whipped cream instan

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah lalu masukan mixer bahan-bahan seperti telur, gula pasir dan SP sampai lembut dan mengembang.
2. Masukkan susu bubuk, tepung terigu, vanili, garam serta baking powder lalu aduk kembali dengan perlahan sampai semua adonan tercampur rata.
3. Tambahkan mentega dan margarin cair ke dalam adonan lalu aduk kembali hingga semuanya tercampur.
4. Siapkan wadah untuk memanggang adonan kue bolu mini lalu tuangkan adonan kue ke dalam wadah/cetakan, beri sedikit ruang dan jangan sampai terlalu penuh.
5. Panggang ke dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit. Tatalah kue bolu di atas piring lalu berikan whipped cream instan, selai strawberry dan icing sugar.
6. Jika kamu menyukai topping lain seperti taburan kacang almond atau selai cokelat dan lainnya, maka kamu juga bisa menambahkannya pada resep kue bolu panggang mini di tadi. Selamat mencobanya di rumah ya! (HAI)