Resep Kue Bolu Tape, Lembut dan Anti Bantet
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTape yang selama ini sering jadi campuran es buah itu juga bisa diolah menjadi kue bolu, lho. Rasanya enak banget, manisnya tape akan membuat kue bolu jadi khas dan makin lembut. Kue ini cocok banget untuk jadi camilan saat ada acara kumpul keluarga, seperti lebaran misalnya.
Jadi saat lebaran, selain menyajikan toples berisi kue kering, kamu juga bisa menyajikan kue bolu tape ini. Para kerabat dan keluarga pasti suka dengan rasanya yang khas dengan beraroma tape yang enak.
Yuk, buat kue bolu tape di rumahmu, caranya tidak sulit, kok. Kamu cukup mengikuti resep kue bolu tape di bawah ini, dijamin enak, lembut, dan tidak bantet.
Resep Kue Bolu Tape
Resep kue bolu tape berikut dilansir dari YouTube Atha Naufal. Hasilnya banyak dan bisa disimpan selama beberapa hari sebagai camilan di rumah bareng keluarga. Yuk, segera catat dan praktikkan resepnya di rumah.
Resep Kue Bolu Tape
Berikut resep kue bolu tape yang lembut banget dan manisnya khas, dijamin enggak bantet jadi yuk ikuti resepnya.
Bahan-bahan
- 6 butir telur
- 210 gr gula pasir
- 1 sdt sp emulsifier
- 210 gr tepung terigu
- 300 gr tape singkong (haluskan, buang serat tengah)
- 80 ml santan instan
- 150 gr margarin (lelehkan)
- Keju parut secukupnya untuk topping
Langkah-langkah
- Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, emulsifier, kemudian mixer dengan speed maksimal selama kurang lebih 10 menit, hingga adonan putih, kental, dan mengembang.
- Masukkan tepung terigu yang telah diayak sebelumnya, aduk terlebih dahulu lalu mixer sebentar sampai tercampur rata.
- Masukkan tape yang telah dihaluskan, lalu mixer lagi hingga tercampur rata, gunakan speed paling rendah.
- Masukkan lelehan margarin dan santan instan, lalu aduk menggunakan spatula hingga merata. Pastikan tidak ada endapan agar bolu tidak bantet.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan diberi terigu tipis-tipis. Taburi permukaan adonan dengan parutan keju.
- Panaskan oven lalu panggang bolu dengan suhu 160c dengan api atas dan bawah, selama sekitar 50 menit.
- Angkat dan keluarkan loyang dari oven, kemudian sajikan.
Nah, mudah banget kan membuat kue bolu tape? Yuk, praktikkan resep ini di rumah dan sajikan sebagai camilan untuk keluarga.
(ADS)