Resep Kue dari Tepung Beras: Kue Lapis Nikmat untuk Camilan Keluarga

Resep Kue dari Tepung Beras: Kue Lapis Tepung Beras. Foto: Pinterest

Kue lapis tepung beras merupakan salah satu kudapan tradisional Indonesia yang mudah untuk ditemukan. Hingga saat ini, kue lapis tepung beras masih sering dijajakan oleh pedagang jajanan pasar.

Sesuai dengan namanya, kudapan ini terbuat dari tepung beras. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang manis. Hal itulah yang menjadi ciri khas dan daya tarik dari kue lapis tepung beras. Maka dari itu, tidak jarang yang mencari resep kue dari tepung beras akan menjatuhkan pilihannya ke kue lapis ini meski cara pembuatannya tidak semudah kue lain.

Resep Kue dari Tepung Beras: Kue Lapis Tepung Beras

Tidak ada salahnya jika Anda juga mencoba untuk membuat kue ini jika bingung menentukan pilihan kue dari tepung beras. Simak resep kue dari tepung beras untuk membuat kue lapis tepung beras di bawah ini, ya!

Resep Kue dari Tepung Beras: Kue Lapis Nikmat

Bingung ingin membuat kue dari tepung beras? Coba buat kue lapis tepung beras dengan mengikuti resep di bawah ini.

Bahan-bahan

• 850 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun pandan, ikat
• 400 gram gula pasir
• 1 1/2 sdm margarin, lelehkan
• 300 gram tepung beras
• 150 gram tepung kanji
• Pewarna makanan merah, hijau, dan kuning (dapat diganti sesuai dengan selera)
• Minyak untuk mengoles loyang

Langkah-langkah

1. Siapkan seluruh bahan. Didihkan santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai muncul aroma harum. Kemudian, angkat. Tambahkan gula pasir dan margarin yang telah dilelehkan. Teruskan mengaduk sampai gula larut. Lalu, saring.
2. Setelah itu, ayak tepung beras dan tepung kanji bergantian dan biarkan menjadi satu di wadah yang sama. Tuangkan santan hangat ke dalam wadah. Aduk sampai tepung menjadi adonan yang licin. Jika sudah, bagi adonan menjadi tiga bagian di wadah yang berbeda. Lalu, berikan warna merah, hijau, dan kuning pada tiap wadah. Aduk sampai warna tercampur sempurna.
3. Kemudian, oleskan minyak ke bagian dalam loyang ukuran 19 x 19 x 7 cm atau dapat disesuaikan dengan loyang yang Anda punya. Tuang 50 ml adonan warna merah, ratakan ke seluruh loyang, kemudian kukus selama 4 menit.
4. Lalu, tuangkan adonan warna hijau ke atasnya. Kemudian, kukus kembali selama 4 menit. Setelah itu, tuang adonan warna kuning ke atas bagian hijau dan kukus lagi selama 4 menit. Lakukan secara bergantian sampai adonan habis. Lalu, kukus kue lapis selama 30 menit sampai padat.
5. Jika sudah, angkat dan dinginkan kue lapis. Lalu, keluarkan kue lapis dari loyang. Potong-potong kue lapis sesuai dengan selera dan pindahkan ke piring saji. Kue lapis telah siap untuk dinikmati.

Nah, itulah resep kue lapis, kue yang terbuat dari tepung beras. Tunggu apa lagi? Yuk, segera buat kue lapis dan hidangkan untuk semua keluarga.

(TSY)