Resep Kue Dongkal, Jajanan Pasar yang Mulai Langka

Kue Dongkal. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Mungkin belum banyak yang tahu dengan kue dongkal. Jajanan pasar khas Betawi ini memang jarang ditemukan di pasaran. Kue dongkal hampir mirip dengan kue putu secara bahan, karena sama-sama terbuat dari tepung beras dan gula aren.

Namun, ada perbedaan yang mendasar di antara kue dongkal dan kue putu. Pertama adalah tekstur, kue dongkal jauh lebih kenyal dibandingkan kue putu. Kemudian dari penampilannya, kue dongkal bentuknya kerucut seperti nasi tumpeng, sementara kue putu berbentuk pipa.

Untuk membuat kue dongkal memang memerlukan cetakan kerucut dari anyaman. Cetakan ini bisa kamu cari di pasaran.

Ada beragam ukuran cetakan dari mini sampai yang besar. Kamu bisa memilih ukuran mini sebab di resep kali ini, kue dongkal yang akan dibuat berukuran mini.

Resep Kue Dongkal

Resep kue dongkal berikut ini dikutip dari kanal YouTube MasakTV. Yuk, praktikkan dan sajikan kue ini sebagai camilan di rumah.

Itu dia resep kue dongkal yang enak dan anti gagal. Tunggu apalagi, yuk praktikkan resepnya segera.

(ADS)