Resep Kue Gapit, Camilan Teman Teh Hangat

Resep Kue Gapit. Foto: Mohd KhairilX/Shutterstock

Lagi cari camilan yang enak disantap dengan teh hangat? Kue Gapit jawabannya. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa gurih-manis yang pas dengan manisnya teh hangat.

Gurih dari kue gapit karena penggunaan santan dalam bahan bakunya. Sementara manis dari kue gapit diperoleh dari penggunaan gula dan vanilla essence.

Untuk resep selengkapnya, kamu bisa simak di bawah ini, ya. Jadikan camilan andalan keluarga, pasti semuanya suka.

Resep Kue Gapit

Resep kue gapit di bawah ini dikutip dari YouTube Dapur Nana’s. Kue ini enggak akan gagal mengisi waktu santaimu bareng keluarga.

Resep Kue Gapit

Yuk, ikuti resep kue gapit di bawah ini, teksturnya renyah dan rasa manis gurihnya bikin ketagihan.

Bahan-bahan

• 300 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu pro sedang
• ±170 gr gula pasir (sesuai selera)
• ± 330 ml santan kental (bisa ditambahkan/ dikurangi)
• 1 butir telur
• 30 gr biji wijen (sangrai)
• 50 gr margarin (lelehkan)
• ½ sdt vanilla essence (boleh jahe bubuk, vanilli bubuk, air perasan jahe)
• ¼ sdt garam

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk merata kemudian masukkan kuning telur, vanili essence, dan santan secara bertahap, aduk hingga adonan halus.
2. Tuang lelehan margarin ke dalam adonan, dan masukkan sisa santan. Aduk kurang lebih 10 menit untuk menghasilkan adonan yang licin.
3. Saring adonan agar tidak ada gumpalan, lalu masukkan biji wijen.
4. Panaskan pan cetakan, oleskan dengan margarin. Kemudian tuang satu sendok makan adonan, kemudian tutup, masak dengan api kecil.
5. Jika warnanya sudah kekuningan, gulung adonan dengan sumpit, lalu diamkan hingga dingin dan lepas sumpit. Ulangi hingga adonan habis dimasak.

Itu dia resep kue gapit yang cocok jadi camilan di waktu santai. Mudah banget bukan caranya? Yuk, praktikkan resepnya di rumah.

(DEL)