Resep Kue Garpu Asin, Renyah dan Buatnya Mudah

Ilustrasi Kue Garpu Asin. Foto: Pixabay

Kue garpu asin bukan tanpa alasan memiliki nama demikian. Bukan karena bentuknya seperti garpu, tapi karena proses pembuatannya menggunakan garpu.

Adonan kue garpu yang terdiri dari tepung terigu, tepung kanji dan bawang putih bubuk akan digulung di atas garpu. Hasilnya, bentuknya cantik seperti keong mini.

Tekstur kue ini adalah renyah. Tipe kue yang cocok jadi camilan saat kumpul keluarga di hari Lebaran.

Cara Membuat Kue Garpu Asin

Kalau kamu pengin kue garpu asin buatanmu berhasil, kamu bisa ikuti resep kue garpu asin di bawah ini. Resepnya dirangkum dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.

Resep Kue Garpu Asin

Berikut resep kue garpu asin yang simple dan enak, cocok banget jadi camilan Lebaran saat kumpul keluarga.

Bahan-bahan

• ¼ kg tepung terigu
• 5 sdm tepung kanji/tapioka
• 1 sdt kaldu bubuk (bisa ganti ½ sdt garam)
• ½ sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt parsley kering (bisa ganti daun bawang atau seledri)
• 75 gr margarin
• 1 butir telur
• 100 ml air

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan parsley kering. Aduk semua bahan hingga merata.
2. Masukkan margarin, telur, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni dengan tangan hingga adonan menggumpal dan bisa dibentuk.
3. Ambil garpu, taburi dengan tepung lalu ambil adonan, pipihkan di atas garpu kemudian gulung adonan.
4. Panaskan minyak lalu goreng adonan, goreng dengan api sedang cenderung kecil. Aduk sesekali dan angkat jika sudah kuning kecokelatan.
5. Masukkan kue garpu ke dalam toples dan sajikan.

Itu dia resep kue garpu asin yang enak untuk jadi kue Lebaran. Yuk, praktikkan resepnya dan nikmati rasanya yang renyah dan gurih.

(DEL)