Resep Kue Good Time, Ide Kue Lebaran Enak

Ilustrasi Kue Good Time. Foto: Shutterstock

Kue good time adalah salah satu snack yang terkenal banget di Indonesia. Kamu bisa menemukan kue good time dengan mudah di supermarket. Tapi kamu juga bisa buat sendiri di rumah, lho.

Kue good time terbuat dari adonan tepung dengan tambahan kacang almond dan choco chips. Ada kue good time yang kering, tapi ada pula varian kue good time yang lumer bagian dalamnya.

Kamu bisa jadikan kue good time sebagai kue Lebaran. Dijamin keluarga pasti suka dengan rasa cokelatnya yang manis dan teksturnya yang renyah sekaligus lembut.

Cara Membuat Kue Good Time

Jika ingin kue good time buatanmu berhasil, kamu bisa ikuti resep kue good time di bawah ini. Resepnya dirangkum dari Resep Kue Bakulan @Mbaiyya Hits di Instagram karya Ira Isnaini.

Resep Kue Good Time

Berikut resep kue good time yang renyah dan manis, kamu bisa jadikan kue Lebaran yang lezat!

Bahan-bahan

• 120 gram butter atau mentega
• 150 gram gula kastor
• 2 sdm cream cheese (boleh dilewatkan)
• 1 sdt pasta cokelat (opsional)
• Bahan kering (ayak)
• 150 gram tepung terigu rendah
• 40 gram cokelat bubuk
• 20 gram susu bubuk
• 1 sdt baking powder (opsinal)
• 1/2 sdt garam (boleh dilewatkan jika pakai salted butter)
• Pelengkap
• Almond slice secukupnya, hancurkan kasar
• 40 gram choco chips

Langkah-langkah

1. Mixer mentega dan gula hingga pusat dan creamy memakai kecepatan sedang. Tambahkan cream cheese dan kuning telur, kocok lagi sampai rata.
2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan kering secara bertahap atau boleh diaduk dengan spatula. Masukkan almond dan choco chips, aduk rata.
3. Ambil adonan sekitar satu sendok teh atau 13 gram. Bulat-bulatkan asal saja. Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 160-170 derajat celcius selama 12-15 menit. Jika ingin hasil lebih renyah, panggang lebih lama.
5. Setelah matang, keluarkan dari oven. Untuk hasil chewy, pipihkan atau tekan dengan sendok. Biarkan dulu di loyang, setelah dingin kue akan mengeras. Jika sudah set, keluarkan dari loyang dan dinginkan di rak kawat. Masukkan ke dalam stoples saat kue sudah benar-benar dingin.

Bagaimana, cukup mudah bukan membuat kue good time? Yuk, praktikkan resepnya di rumah dan jadikan kue Lebaran.

(DEL)