Resep Kue Jahe Tradisional khas Natal yang Populer di Seluruh Penjuru Dunia

Resep Kue Jahe Natal, Foto: Dok. Shutterstock/Edukasi Resep

Kue Jahe atau gingerbread cookie adalah salah satu kudapan yang sangat identik dengan moment Natal. Memiliki cita rasa yang manis bercampur dengan rempah, kue jahe ini memiliki tekstur yang renyah.

Konon, resep kue jahe ini memiliki banyak versi dan cerita, lho. Pasalnya, kue ini berasal dari berbagai belahan dunia mulai dari Jerman, Prancis, Belanda, hingga Inggris. Bentuknya yang beragam, membuat kue ini menjadi kudapan favorit bagi anak-anak.

Lantas, bagaimana cara membuat dan resep kue jahe tradisional khas Natal yang popular di seluruh jagad raya ini? Simak langkah-langkah pembuatan dan resep kue jahe di bawah ini.

Bahan dan Resep Kue Jahe Khas Natal

Cara Membuat Kue Jahe Tradisional khas Natal

Simak cara membuat dan resep kue jahe tradisional khas Natal yang popular di seluruh penjuru dunia ini yuk! #userstory

Bahan-bahan

• 3 cup terigu protein sedang
• ¾ cup margarin, lelehkan
• ¾ cup gula pasir
• 1 sdt garam
• ½ cup gula tebu
• 1 sdt baking soda
• ½ cup air
• 1 sdt jahe bubuk
• 2 sdt kayu manis bubuk
• 1 butir telur
• Bahan Topping Kue Jahe Natal:
• Pewarna makanan
• 2 buah putih telur
• 2 cup gula halus
• 1 sdm madu
• Sprinkle warna-warni

Langkah-langkah

1. Campurkan semua bahan utama ke dalam wadah, lalu mixer hingga merata. Tutup adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama 4 jam, hingga adonan mengembang.
2. Giling adonan hingga berbentuk pipih, dan cetak dengan cetakan kue beragam bentuk ornamen khas Natal.
3. Siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti, lalu susun adonan di atas loyang tersebut. Panggang adonan menggunakan oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 6-8 menit.
4. Jika sudah matang, kue jahe pun siap dihias. Untuk toppingnya, campurkan semua bahan dekorasi dan bagi menjadi 4 bagian dengan warna yang berbeda-beda.
5. Masukkan adonan ke dalam plastic piping, lalu potong ujungnya. Kamu bisa mengkreasikan topping sesuai dengan selera.