Resep Kue Keciput, Jajanan Tradisional yang Enak

Ilustrasi Kue Keciput. Foto: Pexels

Kue keciput termasuk salah satu jajanan tradisional Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung ketan, tepung tapioka, santan dan telur sebagai bahan utama. Bentuknya bulat dan dibaluri dengan biji wijen.

Rasa dari kue keciput pada dasarnya adalah manis. Namun, kini sudah ada banyak variasi dari keciput, seperti penambahan keju pada adonan sehingga rasanya jadi gurih. Meski variasi dari kue keciput sudah banyak, tapi peminat kue keciput manis tentu tidak berkurang.

Tertarik untuk mencicipi kue keciput yang rasanya manis? Kamu enggak perlu capek cari penjual kue keciput di luar sana, karena kamu bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Cukup ikuti resep kue keciput di bawah ini yang anti gagal.

Resep Kue Keciput

Resep kue keciput berikut dilansir dari YouTube Dapur Riri. Camilan yang cocok banget disantap saat lagi santai bareng keluarga. Atau kamu juga bisa menjadikan kue keciput ide jualan yang ekonomis.

Resep Kue Keciput

Yuk, ikuti resep kue keciput yang sederhana di bawah ini, dijamin rasanya manis dan bikin ketagihan.

Bahan-bahan

• 100 gr/10 sdm tepung ketan
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking soda
• Santan instan secukupnya (banyak sedikitnya santan tergantung sama besarnya telur)
• Wijen secukupnya

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, dan baking soda. Aduk merata lalu sisihkan.
2. Kocok telur bersama gula pasir hingga warnanya pucat. Kemudian masukkan adonan tepung yang telah dibuat sebelumnya secara bertahan. Uleni hingga adonan merata.
3. Tuang santan bertahap ke dalam adonan dan uleni hingga adonan bisa dibentuk tapi masih agak lengket.
4. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan lumuri dengan wijen. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak dengan api kecil lalu goreng keciput hingga matang.

Mudah banget bukan membuat kue keciput? Yuk, praktikkan resepnya di rumah dan jadikan camilan santai bersama keluarga. Selamat mencoba, ya.

(ADS)