Resep Kue Lapis Tepung Beras, Kudapan Tradisional Imlek!

Kue Lapis Tepung Beras, Sumber: Pinterest

Resep kue lapis tepung beras kali ini dijamin mudah untuk diikuti langkah-langkahnya. Tapi sebelum itu, siapa nih yang belum tahu apa itu kue lapis tepung beras?

Kue lapis sendiri, merupakan kue khas dari Indonesia. Biasanya, kue ini memiliki warna yang beragam. Ada yang berwarna merah, hijau, putih, coklat, dan lain sebagainya. Warna-warna tersebut, tentunya berasal dari pewarna makanan ya.

Kue ini dapat dengan mudah Anda temukan di daerah mana pun. Kue lapis sendiri bercita rasa lembut dan manis, cocok banget nih untuk membalikkan mood Anda yang sedang kurang baik. Selain itu, memakannya membuat Anda kenyang karena berbahan dasar dari tepung beras.

Resep Kue Lapis Tepung Beras: Apa Saja Bahan-Bahannya?

Resep kue lapis tepung beras harus Anda ikuti dengan baik bahan dan cara pembuatannya. Hal ini dikarenakan agar mendapatkan hasil yang sempurna. Tanpa panjang lebar, ini informasi lengkap tentang bahan-bahan dan cara membuatnya.

Resep Kue Lapis Tepung Beras

Resep kue lapis tepung beras bisa Anda buat sendiri di rumah. Jika ingin hasil yang maksimal, maka siapkan buku catatan masakan sekarang! #userstory

Bahan-bahan

• 450 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 300 gram gula pasir
• 1500 ml santan
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm garam
• 3 lembar daun pandan
• vanili (optional)
• pewarna (optional)

Langkah-langkah

1. Pertama, Anda bisa memasak santannya terlebih dahulu. Masukkan santan ke dalam panci, lalu tambahkan daun pandan agar wangi, gula dan sedikit garam. Aduk santan terus menerus agar santan tidak pecah.
2. Kedua, Campurkan tepung beras, tepung tapioka, vanili, dan susu bubuk. Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam santai yang sudah tidak terlalu panas. Lalu diaduk sampai semua bahan tercampur. Usahakan jangan ada tepung yang masih belum halus.
3. Kemudian, adonan tadi dibagi ke dalam beberapa wadah yang selanjutnya akan diberi tambahan warna. Warna yang dicampurkan ke dalam adonan disesuaikan dengan selera Anda masing-masing ya.
4. Lalu, siapkan kukusan dengan api sedang. Tunggu sampai terlihat embun pada tutup pancinya. Selanjutnya masukkan adonan yang berbeda-beda warna tadi ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau margarin.
5. Ingat ya, satu loyang satu adonan warna, atau Anda juga bisa menggunakan satu loyang saja, tetapi harus menuangkan adonannya berkali-kali. Jika sudah, masukkan loyang ke dalam kukusan, dan tunggu sampai adonannya matang.
6. Ketika sudah matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang. Biarkan ke lapis dingin dulu, baru dikeluarkan dari loyang. Hal ini bertujuan agar kue bagus saat dikeluarkan dari loyang. (LFP)