Resep Kue Mangkok Pandan Gula Merah, Camilan Imlek yang Nikmat!

Kue mangkok pandan gula merah. Sumber: Instagram /namaku_cyn

Resep kue mangkok pandan gula merah satu ini bisa dibuat dengan mudah di dapur lho! Cara memasaknya pun cukup sederhana dan tidak membuang banyak waktu.

Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep kue mangkok satu ini juga tidak terlalu sulit untuk dicari. Kamu hanya perlu menyediakan tepung beras, tepung terigu, santan instan, tape singkong dan baking powder. Selain itu, bahan tambahan lain seperti gula pasir, gula merah dan garam juga cukup mudah untuk didapatkan bukan?

Jika kamu tertarik untuk membuat resep kue mangkok pandan gula merah yang lembut dan nikmat, ikuti langkah-langkah berikut ini ya!

Resep Kue Mangkok Pandan Gula Merah

Resep Kue Mangkok Pandan Gula Merah

Tertarik mencicipi resep kue mangkok pandan gula merah? Yuk simak resepnya berikut ini! #userstory

Bahan-bahan

• 200 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu
• 75 gr gula pasir
• 200 gr gula merah sisir
• 200 ml santan instan
• 150 ml air
• 100 gr tape singkong yang sudah matang
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• Pasta pandan secukupnya

Langkah-langkah

1. Rebuslah campuran air dan santan dengan api sedang. Sambil mengunggu santan mendidih, siapkan wadah untuk menumbuk tape yang sudah matang sampai halus.
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, gula merah yang sudah disisir halus dan garam ke dalam wadah tape tumbuh. Uleni semua bahan menggunakan tangan sampai tercampur sempurna.
3. Tuangkan rebusan air dan santan kara yang sudah hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan tapi dan tepung. Aduk kembali dengan menggunakan tangan sampai kalis.
4. Tambahkan baking powder lalu remas-remas adonan kue agar semakin mekar dan mengembang. Masukkan juga pasta pandan agar tampilan dan aromanya semakin menggugah selera. Aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan kue ke dalam cetakan/wadah mangkok lalu kukus. Pastikan tutup panci kukusan sudah terbungkus kain bersih. Kukus sleama kurang lebih 30 menit dengan api besar.
6. Jika adonan tampak merekah, maka tandanya sudah matang dan siap untuk diangkat dari kukusan. Tunggu agak sedikit dingin lalu sajikan di atas piring.

Resep kue mangkok tadi bisa langsung kamu praktikkan sore nanti untuk persediaan camilan saat Imlek. Selamat mencoba. (HAI)