Resep Kue Pancong Lembut dengan Aneka Topping

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
23 Oktober 2021 8:11
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Resep Kue Pancong Lembut dengan Aneka Topping (6455)
searchPerbesar
Ilustrasi koe pancong, sumber foto: https://www.flickr.com/
Kue pancong merupakan salah satu jenis makanan atau camilan khas dari Jakarta atau dari Betawi. Kue pancong sendiri terbuat dari tepung beras dan campuran bahan lainnya. Kue ini sangat diminati di kalangan masyarakat karena memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis-manis gurih.
ADVERTISEMENT
Kue pancong sendiri dibuat dengan di panggang di wajan khusus yang berbentuk setengah lingkaran. Kue pancong sendiri meskipun khas dari Betawi namun ada beberapa kue yang mirip dengan kue pancong misalnya di bandung dengan sebutan kue bandros, sedangkan di Yogyakarta disebut dengan gandos atau serabi rangin dan di Bali di beri nama haluman.
Manfaat dari tepung beras yang menjadi bahan utama dari kue pancong. Dikutip dari buku Aneka Kue dari Tepung Beras Balai Pustaka (2012: 2) tepung beras mengandung zat hidrat arang yang berguna untuk pembakaran dalam tubuh manusia dan vitamin B yang terdapat pada kulit beras.
Kali ini akan dibagikan resep kue pancong lembut dengan aneka topping. Simak bahan dan juga Langkah-langkah pembuatannya berikut ini.
ADVERTISEMENT

Resep Kue Pancong Lembut Dengan Aneka Toping

Resep Kue Pancong Lembut
Berikut adalah resep kue pancong lembut dengan aneka toping yang merupakan kue tradisional khas Betawi. #userstory
Bahan-bahan
  • 3 butir telur
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh baking powder
  • 25 ml santan kental instan
  • 125 ml air soda tawar
  • 2 sendok makan margarin yang sudah dilelehkan
  • Aneka topping misalnya coklat, meses, dan keju
Langkah-langkah
  1. Kocok telur, gula, dan garam hingga mengembang. Kemudian tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok secara perlahan. Lalu, secara bergantian, tambahkan juga santan dan air soda tawar.
  2. Setelah adonan tercampur merata masukkan margarin yang sudah dilelehkan kemudian aduk hingga merata. Siapkan cetakan kue pancong yang sudah diolesi mentega lalu panaskan di atas api yang kecil.
  3. Tuang adonan ke dalam cetakan kue lalu tutup dan tunggu hingga mengembang lalu angkat.
  4. Sesudah diangkat kini saatnya menghias kue pancong dengan aneka topping yang sudah Moms sediakan seperti meses, coklat, dan keju. Kini kue pancong rumahan sudah siap disajikan dan dilahap selagi hangat.
Demikian adalah resep kue pancong lembut dengan berbagai topping yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. (WWN)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020