Resep Kue Putu Ayu Kukus, Camilan yang Pas Menemani Waktu Santai

Ilustrasi Kue Putu Ayu Kukus. Foto: Flickr

Kue putu ayu kukus merupakan salah satu jajanan pasar yang dapat dengan mudah ditemukan dan menjadi favorit bagi banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, tak sedikit yang menggemari makanan yang satu ini.

Kue putu ayu adalah satu satu hidangan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Terbuat dari tepung terigu dan diberikan pasta pandan membuat makanan ini memiliki aroma yang khas. Selain itu, kue ini juga dicampurkan dengan parutan kelapa ketika dikukus sehingga menghasilkan rasa yang gurih.

Meski camilan yang satu ini dapat dengan mudah ditemukan, bukan berarti Anda tidak dapat membuatnya sendiri di rumah. Selain itu, salah satu keuntungan yang bisa Anda dapatkan jika memasaknya sendiri ialah Anda dapat menikmati kapan saja hingga puas.

Resep Kue Putu Ayu Kukus

Kalau Anda termasuk salah satu pencinta kue putu ayu, tak ada salahnya untuk sesekali membuatnya sendiri di rumah. Cukup dengan mengikuti resep kue putu ayu kukus berikut ini, Anda sudah dapat menikmati hidangan favorit Anda. Simak dengan baik, ya!

Resep Kue Putu Ayu Kukus

Di bawah ini merupakan resep kue putu ayu kukus yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 150 ml santan kental
• 160 gram gula halus
• 6 butir telur
• 1/2 sdt pasta pandan atau pewarna hijau
• 1/4 sdt vanili
• 1/2 sdt garam halus
• 150 gram kelapa parut, campur dengan 1/2 sdt garam halus

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan untuk membuat kue putu ayu. Lalu, siapkan wadah. Pecahkan telur di dalam wadah tersebut. Masukkan juga gula halus dan garam ke dalamnya.
2. Kemudian, kocok telur, gula halus, dan garam menggunakan mixer hingga tercampur dengan rata, kaku, dan mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan vanili ke dalam kocokan telur, aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata menggunakan spatula dengan gerakan melipat. Pastikan tepung terigu telah diayak sebelumnya agar tidak ada tepung yang bergerindil.
4. Jika sudah, tuangkan santan dan pasta pandan ke dalamnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Siapkan cetakan putu ayu dan olesi dengan sedikit minyak, lalu berikan parutan kelapa yang sudah disiapkan sebelumnya. Tuang adonan ke dalam cetakan tersebut.
6. Siapkan cetakan putu ayu dan olesi dengan sedikit minyak, lalu berikan parutan kelapa yang sudah disiapkan sebelumnya. Tuang adonan ke dalam cetakan tersebut.
7. Setelah itu, keluarkan kue dari cetakan dan atur di dalam piring saji. Kue putu ayu telah siap untuk dihidangkan.

Mudah sekali bukan resep kue putu ayu kukus di atas? Tergiur untuk segera mencobanya di rumah? Selamat mencoba dan selamat memasak!

(TSY)