Resep Kue Sagu Keju untuk Sajian Lebaran

Kue Sagu Keju. Foto: Shutterstock

Kue sagu keju adalah kue kering berbahan dasar tepung sagu dan keju. Jadi, kue satu ini bercita rasa gurih karena keju dan bertekstur lembut karena tepung sagu. Perpaduan yang bakal bikin siapa pun doyan mencicipinya.

Kue sagu keju ini bisa banget jadi kue Lebaranmu di rumah. Sajikan untuk keluarga dan kerabat, pasti momen Lebaran pasti jadi lebih akrab karena kuenya enak. Rasanya tidak akan kalah dari kue lebaran fenomenal seperti nastar dan kastangel.

Nah, tertarik untuk membuat kue sagu keju di rumah? Langsung aja cek resep selengkapnya di bawah ini. Kamu tidak perlu takut gagal karena caranya tidak sulit, kok.

Resep Kue Sagu Keju

Resep kue sagu keju yang tertera di bawah dilansir dari YouTube Atha Naufal. Yuk, praktikkan resepnya dan isi toples Lebaranmu dengan kue kering yang lezat ini.

Resep Sagu Keju

Berikut resep kue sagu keju yang teksturnya lembut di lidah dan rasanya dijamin bikin susah lupa.

Bahan-bahan

• 300 gr margarin
• 300 gr gula halus
• 2 kuning telur
• 200 gr keju parut
• 100 ml santan kental
• 620 gr tepung sagu/tapioka
• 4 lembar daun pandan
• Keju parut secukupnya untuk taburan

Langkah-langkah

1. Siapkan wajan dan masukkan tepung sagu, daun pandan yang dipotong-potong. Kemudian sangrai sampai daun pandan mengering.
2. Matikan api dan keluarkan daun pandan dari tepung. Dinginkan tepung.
3. Siapkan wadah, masukkan margarin dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata dan lembut. Masukkan kuning telur dan aduk.
4. Masukkan keju parut dan aduk. Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil adonan tetap diaduk hingga merata.
5. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk adonan terus menerus hingga tercampur rata.
6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujung plastik. Siapkan satu plastik segitiga lagi, beri spuit di ujungnya, lalu masukkan plastik segitiga yang berisi adonan.
7. Cetak adonan berbentuk lingkaran di atas loyang yang telah dioles margarin. Jika ingin, beri keju parut di atasnya.
8. Panaskan oven selama 10 menit, kemudian masukkan loyang di rak tengah. Panggang dengan suhu 140 derajat, api atas bawah, selama sekitar 25 menit.
9. Jika sudah matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam toples.

Demikian resep sagu keju yang lembut banget. Yuk, praktikkan resep di atas dan rasakan sendiri kenikmatan dari kue sagu keju. Selamat mencoba, ya.

(ADS)