Resep Kue Sus Isi Vla Ini Mudah Diterapkan di Rumah!

Resep Kue Sus Isi Vla foto: kumparan

Ingin mencoba resep kue sus yang mudah dan anti gagal? Tak perlu khawatir, resep kue sus yang satu ini mudah untuk diterapkan di rumah kok!

Berbeda dengan adonan kue lainnya, adonan kue sus dibuat dengan cara direbus. Caranya, rebus air dengan margarin atau mentega sampai mendidih, kemudian tambahkan tepung terigu. Aduk terus adonan dalam keadaan panas hingga matang.

Penasaran dengan resep kue sus secara lengkapnya? Simak ulasannya di bawah ini!

Resep Kue Sus Isi Vla

Resep Kue Sus Isi Vla

Berikut resep kue sus isi vla yang anti gagal dan mudah diterapkan di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 130 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram margarin
• 250 ml air
• 3 butir telur
• ½ sdt garam
• 50 gram tepung maizena
• 500 ml susu cair
• 5 sdm susu bubuk
• 1-2 butir kuning telur
• 80 gram gula pasir
• 2 sdt margarin
• ½ sdt garam

Langkah-langkah

1. Untuk membuat kulit sus, didihkan air bersama margarin dan garam. Jika air sudah panas, masukkan tepung lalu aduk cepat hingga rata dan kalis. 
2. Dinginkan adonan sebentar, kemudian pindahkan adonan ke dalam wadah mixer. Masukkan telur satu per satu sembari di mixer hingga halus dan rata.
3. Jika adonan sudah tercampur rata, masukkan ke plastik segitiga. Beri spluit segitiga, lalu cetak sesuai ukuran yang diinginkan di loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin.
4. Panaskan oven selama 15 menit. Jika sudah, masukkan adonan kue sus yang sudah di cetak ke dalam oven. Panggang selama 60 menit, atau hingga adonan sudah tidak keluar lagi buih-buihnya dan terlihat kokoh.
5. Langkah selanjutnya adalah membuat vla. Pertama, cairkan tepung maizena dengan susu bubuk dan sebagian susu cair. Kocok lepas kuning telur, lalu satukan dengan campuran maizena dan susu cair. Pisahkan.
6. Sisa susu cair kemudian didihkan bersama gula pasir, garam, dan margarin sambil diaduk sampai gula pasir larut.
7. Kemudian tuang larutan tepung maizena kedalam campuran sisa susu cair yang sudah mendidih. Aduk vla dengan cepat hingga rata.
8. Siapkan kulit sus yang sudah matang. Kemudian potong sus sedikit, lalu semprotkan vla ke dalam sus. Kue sus siap dihidangkan.