Resep Kue Sus Vla Mangga yang Lumer dan Yummy!

Foto: Dapur Keju Prochiz

Resep kue sus, siapa yang suka dengan kudapan renyah ini? Kue sus biasanya sering ditemukan di acara penting. Rasanya yang lumer, gurih, dan lembut membuat siapa saja tidak mampu menolak sensasinya. Tidak heran jika kue satu ini sangat disukai oleh berbagai kalangan. Biasanya kue sus diisi dengan vla susu.

Namun, saat ini sudah banyak varian vla yang lumer dan siap untuk memanjakan lidah Anda. Anda juga bisa mencoba membuatnya di rumah secara mudah. Resep salah satu yang bisa dicoba adalah kue sus vla mangga. Bagi Anda yang pencinta mangga, wajib mencoba resep di bawah ini.

Resep Kue Sus Vla Mangga Lumer

Resep Kue Sus Vla Mangga

Bagi Anda yang pencinta mangga, wajib mencoba resep kue sus vla mangga di sini. #userstory

Bahan-bahan

• 120 ml air
• 70 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur
• 60 gram margarin
• Garam sejumput
• Bahan untuk vla yang dibutuhkan:
• 4 sendok makan tepung maizena
• 6 sendok makan gula pasir
• 350 ml susu cair
• ¼ sendok teh vanili bubuk
• 2 buah kuning telur
• 1 sendok makan margarin
• 100 gram mangga yang dihaluskan
• Mangga potong kotak kecil secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahannya di atas. Siapkan panci, didihkan air, dan masukkan margarin dan garam ke dalamnya. Matikan api lalu masukkan tepung terigu lalu diaduk rata dengan menyalakan kompor kembali.
2. Masak semuanya selama 2 menit dan biarkan sampai dingin. Pecahkan telur dan masukkan satu per satu. Beri jeda beberapa saat sebelum memasukkan telur berikutnya.
3. Aduk adonan tersebut menggunakan spatula dan lakukan sampai adonan terasa lembut dan menyatu. Masukkan ke dalam piping bag yang berisikan spuit bintang lalu bagian ujungnya dipotong.
4. Semprotkan ke dalam loyang sesuai selera bentuknya besar atau kecil. Lalu panggang selama sekitar 35 menit. Sambil menunggu, bisa membuat vla dengan memasukkan telur, susu cair, dan air ke dalam wadah. Tambahkan gula, tepung maizena, dan vanila lalu aduk sampai rata.
5. Saring semua bahan tersebut dan tuang ke panci, lalu masak sampai meletup-letup. Masukkan butter dan tunggu sampai meleleh, lalu aduk merata.
6. Tuangkan mangga yang sudah halus dan taruh di mangkok. Tutup dengan plastik wrap lalu masukkan ke dalam piping bag. Semprotkan vla ke kulitnya yang sudah matang. Sisipkan potongan mangga ke dalam sus sesuai selera.
7. Kue sus vla mangga siap dinikmati saat itu juga. Bisa juga disajikan dingin agar lebih nikmat.