Resep Kue Talam Jagung, Kaya Rasa dan Tekstur

Ilustrasi Kue Talam Jagung. Foto: kumparan

Kue talam adalah salah satu camilan tradisional yang sampai sekarang difavoritkan banyak orang. Kamu bisa dengan mudah menemukan kue talam di berbagai daerah di Indonesia.

Biasanya kue talam dipadukan dengan isian yang beragam, seperti nangka atau jagung. Isian tersebut menambah tekstur pada kue talam yang lembut.

Rasa kue talam memiliki rasa manis dan gurih. Rasa gurihnya berasal dari santan, sementara manisnya tentu dari gula. Untuk resep selengkapnya, bisa kamu simak di bawah ini.

Resep Kue Talam Jagung

Berikut resep kue talam jagung yang bisa kamu buat di rumah. Resepnya dikutip dari buku 280 Resep Kue & Jajanan Khas Indonesia karya Lilly T. Erwin.

Resep Kue Talam Jagung

Yuk, praktikkan resep kue talam jagung yang lembut ini, bisa dijadikan camilan saat kumpul keluarga, lho!

Bahan-bahan

• 400 gram jagung
• 300 ml santan kental
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• Vanili secukupnya

Langkah-langkah

1. Campur jagung parut dengan santan, gula, daun pandan, vanili, dan garam. Saring hingga lembut.
2. Masak sampai matang dan kental, angkat dan tuangkan pada loyang atau cetakan yang sudah diolesi dengan air dingin. Biarkan hingga dingin dan menjadi padat
3. Setelah itu, potong dan hidangkan kue talam jagung untuk camilan.

Itulah resep kue talam jagung yang kaya rasa dan tekstur. Yuk, buat dan sajikan sebagai camilan akhir pekan!

(DEL)