Resep Kue Tambang, Camilan Manis dan Enak

Kue Tambang Foto: Mela Nurhidayati/kumparan

Kue tambang dikenal juga sebagai untir-untir. Camilan ini memang berbentuk seperti tali tambang atau tali yang diuntir. Buat yang belum tahu, kata untir dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) memiliki arti pilin atau sesuatu yang berbentuk spiral.

Kue tambang sering camilan di rumah saat Lebaran atau untuk jamuan tamu. Camilan ini memang enak banget jadi teman ngobrol karena rasanya yang manis dan teksturnya renyah. Oleh karena itu, kue tambang akrab sebagai kue keluarga.

Jika kamu ingin membuat stok kue tambang di rumah, kamu bisa buat mengikuti resep di bawah ini.

Resep Kue Tambang

Selengkapnya, ini dia resep kue tambang untuk camilan, dikutip dari buku Camilan Serba Kriuuukk (Bisnis Laris Manis) karya Sufi S.Yahyono.

Resep Kue Tambang

Yuk, praktikkan resep kue tambang di bawah ini, jadikan camilan keluarga atau kue buat tamu di rumah.

Bahan-bahan

• 250 gr tepung terigu
• 75 gr gula halus, ayak
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt soda kue
• 50 gr margarin
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Campur semua bahan, kecuali minyak goreng, aduk-aduk atau uleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan kalis (tidak lengket di tangan).
2. Giling adonan melebar dengan tebal 0,5 sentimeter, potong-potong ukuran 0,5 x 12 sentimeter.
3. Ambil satu potong adonan, plintir, satukan kedua ujungnya, plintir lagi bersama-sama.
4. Goreng dalam minyak cukup banyak di atas api sedang hingga matang kecoklatan. Tiriskan. Setelah dingin, simpan di wadah tertutup rapat.

Itulah resep kue tambang, mudah banget, kan? Yuk, praktikkan di rumah dan jadikan camilan.

(DEL)