Resep Kue Ulang Tahun Spesial untuk Orang Spesial

Kue Ulang Tahun. Foto: Shutterstock

Merayakan ulang tahun sudah menjadi rutinitas tahunan yang tidak hanya oleh anak kecil, tapi juga segala usia. Nah, di acara ulang tahun, enggak lengkap rasanya kalau kue ulang tahun tidak disajikan. Soalnya momen paling identik dengan perayaan ulang tahun adalah tiup lilin.

Kue ulang tahun biasanya terbuat dari tumpukan beberapa sponge cake, diberi banyak cream dan hiasan buah. Rasanya bermacam-macam dan sering perkembangan zaman, hiasan kue ulang tahun juga makin kreatif. Biasanya kue ulang tahun dihias sesuai dengan hal favorit si yang berulang tahun.

Tertarik untuk membuat kue ulang tahun dan menghadiahkannya kepada orang spesial? Yuk, simak resep kue ulang tahun di bawah ini.

Resep Kue Ulang Tahun

Resep kue ulang tahun berikut dilansir dari YouTube CR COOK. Cara membuatnya tidak begitu sulit, kok. Yuk, buat sendiri di rumah, dengan begitu kamu juga bisa menghiasnya sesuai selera.

Resep Kue Ulang Tahun

Berikut resep kue ulang tahun sederhana untuk kado ulang tahun orang spesialmu.

Bahan-bahan

• 6 butir telur
• 150 gr tepung terigu
• 30 gr cokelat bubuk
• 150 ml minyak goreng
• 200 gr gula pasir
• 100 gr DCC/cokelat batang
• 1 tsp tbm
• Pasta vanilla
• Bahan Dekorasi Kue:
• Buttercream
• 200 gr DCC/cokelat batang (lelehkan)
• Bola-bola cokelat crispy
• Ceri
• Selai stroberi

Langkah-langkah

1. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk agar tidak bergerindil, campurkan dan aduk merata. Sisihkan
2. Masukkan DCC ke dalam gelas lalu rebus di atas air mendidih, aduk DCC hingga meleleh lalu masukkan minyak. Aduk merata. Sisihkan.
3. Siapkan wadah, masukkan telur, gula, tbm, dan pasta vanilla. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental dan berjejak.
4. Kecilkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk sedikit demi sedikit sambil tetap dimixer. Cukup mixer sampai tercampur saja. Setelah itu aduk dengan spatula.
5. Masukkan lelehan DCC sedikit demi sedikit sambil diaduk, pastikan merata dan tidak ada endapan.
6. Masukkan adonan ke dalam loyang berdiameter 22 cm, beri alas baking paper dan oles dengan margarin. Hentakkan adonan dalam loyang lalu kukus selama 35 menit dengan api kecil.
7. Jika sudah matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
8. Belah dua kue pada bagian tengah. Kue yang lapis bawah, beri butter cream pada permukaannya, kemudian selai stroberi, ratakan dengan sendok.
9. Tumpuk dengan kue lapis atas. Beri buttercream pada seluruh permukaan dan pinggiran kue, ratakan.
10. Cetak lelehan DCC di cetakan kotak-kotak hingga mengeras, kemudian taruh di atas kue sebagai hiasan.
11. Sisa lelehan cokelat ratakan di atas permukaan kue. Kemudian hias permukaan kue sesuai selera.

Nah, itu dia resep kue ulang tahun untuk disantap bareng saat ulang tahun. Yuk, buat dan sajikan untuk orang spesialmu.

(ADS)