Resep Kwetiau Goreng Ayam ala Restoran Bintang Lima

Kwetiaw goreng. Foto: Toshiko/kumparan

Kwetiau menjadi opsi bagi sebagian orang ketika bosan dengan sajian nasi. Masakan ini banyak disukai karena menggunakan bahan utama mi yang kenyal. Nah, buat kamu pencinta kwetiau tapi bingung mau makan di mana, enggak perlu bingung.

Kamu bisa banget membuat resep masakan yang satu ini persis seperti rasa yang ada di restoran. Selain menghemat pengeluaran, masak sendiri di rumah juga bisa memberikanmu takaran porsi yang sesuai, lho.

Cuss, simak resep masakannya di sini, ya!

Bahan:

1 bungkus kwetiau basah

2 butir telur ayam

5 batang pakcoy, potong 5 cm

100 gram tauge

120 gram daging ayam, cincang balok

5 siung bawang putih, haluskan

3 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

2 sdm minyak wijen

3 sdm saus tiram

2 sdm kecap ikan

½ sdt garam

Ilustrasi Kwetiaw Akang. Foto: Toshiko/kumparan

Cara membuat kwetiau goreng ayam:

1. Buat telur ayam menjadi orak-arik dan pindahkan ke tempat baru.

2. Tumis bawang putih dengan api kecil, jika sudah harum baru masukkan ayam.

3. Masukkan orak-arik telur dan aduk hingga merata.

4. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan, tumis hingga harum.

5. Masukkan taoge dan pakcoy ke dalam wajan dan aduk hingga sedikit layu.

6. Kwetiau siap dimasukkan ke dalam wajan, tumis dan beri kecap untuk menambah rasa.

7. Aduk semua bahan hingga wangi. Jika sudah, angkat dan sajikan. Kwetiau goreng ayam siap disantap.

Tambahkan saus atau sambal favoritmu, ya, untuk melengkapi makanan ini. Selamat menikmati resep masakan kwetiaunya!