Resep Lapek Pisang Isi Kelapa, Lembut dan Manis
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarLapek pisang adalah salah satu hidangan khas Minangkabau. Camilan ini biasanya hadir dalam acara-acara penting di Minang.
Sebagaimana makanan Minangkabau lainnya, lapek pisang enggak diragukan lagi kelezatannya. Teksturnya lembut dan rasanya manis gurih karena menggunakan kelapa dan gula merah.
Buat kamu yang cari camilan tradisional untuk hajatan, lapek pisang isi kelapa ini bisa jadi pilihan. Membuatnya mudah, kok, kamu hanya perlu mencampur semua bahan jadi satu, lalu kukus.
Resep Lapek Pisang Isi Kelapa
Ikuti resep lapek pisang isi kelapa di bawah ini agar hasilnya enak. Resep ini dirangkum dari YouTube Sri Indrayani25.
Resep Lapek Pisang Isi Kelapa
Yuk, praktikkan resep lapek pisang isi kelapa yang lembut dan manis ini, cocok untuk jadi camilan hajatan!
Bahan-bahan
- 8-9 buah pisang
- 150 gr kelapa parut
- 75 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam halus
- 60 ml santan kental
- Daun pisang secukupnya
Langkah-langkah
- Kupas pisang lalu haluskan dengan garpu atau alat untuk menghaluskan lainnya.
- Campurkan pisang dengan semua bahan lainnya sambil terus diaduk. Santan dimasukkan paling akhir.
- Letakkan adonan di atas daun pisang lalu bungkus daun pisang.
- Panaskan kukusan. Kukus lapek selama 20-25 menit. Angkat dan sajikan.
Itulah resep lapek pisang isi kelapa yang dijamin enak. Yuk, praktikkan di rumah dan nikmati sendiri kelezatannya!
(DEL)