Resep Lapis Legit Kukus yang Mudah Dibuat di Rumah

Kue lapis legit yang mempunyai banyak penggemar.

Kue lapis legit merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki banyak peminat. Kenikmatan dari lapis-lapis kue tersebut yang membuat kue lapis menjadi banyak peminat.Cara mendapatkannya pun cukup mudah, banyak dijual di toko roti maupun supermarket. Namun dengan kondisi pandemi seperti ini membuat cukup sulit untuk membelinya.

Resep Lapis Legit Kukus

Biasanya lapis legit diolah dengan cara dipanggang. Tapi bisa juga dibuat dengan cara dikukus, rasanya tidak kalah dengan yang dipanggang. Cara membuatnya pun tidak terlalu susah. Anda dapat memasak kue lapis legit kukus dengan enak, lembut dan sederhana hanya menggunakan beberapa bahan saja. Berikut adalah resep kue lapis legit dan langkah-langkah membuatnya.

Resep Lapis Legit Kukus

Berikut ini resep membuat lapis legit kukus yang mudah dibuat di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 4 butir telur
• 100 gram margarin
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 5 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok teh emulsifer
• 1/4 sendok teh baking powder
• Vanili secukupnya
• Bahan taburan:
• 1 sendok makan coklat bubuk
• Setengah sendok teh bubuk kayu manis

Langkah-langkah

1. Aduk dengan mixer telur, gula dan emulsifer degan kecepatan kencang sampai mengembang. Sisihkan.
2. Siapkan wadah terpisah, mixer margarin dan susu kental manis sampai lembut. Siapkan lagi wadah untuk adonan telur, masukkan tepung, susu bubuk & baking powder sambil diayak.
3. Tuang sedikit demi sedikit lelehan margarin ke dalam adonan telur. Aduk dengan perlahan menggunakan spatula sampai merata. Tambahkan pewarna secukupnya agar warna kue tidak pucat.
4. Siapkan loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin, alasi loyang dengan kertas roti. Tuang 50 gram adonan ke dalam loyang berukuran 20×10×7, ratakan. Tambahkan bahan tabur, kemudian aduk sampai merata. Kemudian tabur tipis di atas adonan.
5. Masukkan dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jangan lupa penutup panci dilapisi dengan kain agar uap air tidak menetes ke dalam kue lapis. Kukus selama 5 menit sampai matang. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
6. Untuk lapisan terakhir campurkan sisa bubuk taburan ke dalam adonan. Aduk rata dan tuang lagi ke dalam loyang. Kukus selama 10 menit sampai matang. Setelah matang angkat loyang dan diamkan sebentar.

Kue lapis legit hangat disajikan dengan secangkir teh manis menambah rasa nikmat yang tiada tara.

(MZM)