Resep Lapis Tepung Beras dan Kanji, Rasa Vanila dan Cokelat yang Lezat

, Ilustrasi tepung terigu dan kanji. Foto: kumparan

Kue lapis termasuk salah satu kue tradisional Indonesia. Kue lapis adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras dan tepung kanji, dimasak dengan berlapis-lapis adonan dengan warna berbeda. Karena itu, namanya kue lapis.

Kue lapis sendiri teksturnya lembut dan sedikit kenyal karena pengaruh tepung kanji pada adonan. Kue ini enak buat jadi camilan di waktu santai, karena rasa manisnya bakal bikin ketagihan. Apalagi kalau kue lapis disimpan terlebih dahulu di kulkas sebelum disantap, rasanya jadi dua kali lebih enak.

Tertarik ingin mencicipi kue lapis? Jangan bingung dan coba buat kue tersebut di rumahmu. Caranya gampang dan bahan-bahannya sederhana. Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa simak resep lapis tepung beras dan kanji di bawah ini.

Resep Lapis Tepung Beras dan Kanji

Kue lapis berikut ini berbahan dasar adonan cokelat dan vanilla, sehingga warnanya akan monokrom, cantik dan tentunya enak. Yuk, langsung aja simak resepnya yang dilansir dari YouTube Mama Ella Fenty.

Resep Lapis Tepung Beras dan Kanji

Berikut resep lapis tepung beras dan kanji yang sederhana, camilan enak buat menemani waktu santai di rumah.

Bahan-bahan

• 10 sdm tepung beras
• 15 sdm tepung kanji
• 15 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanilli
• 600 ml santan + air kemudian dimasak sampai mendidih
• 1 sdm cokelat bubuk

Langkah-langkah

1. Masak santan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Sisihkan dan tunggu hingga dingin.
2. Campurkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, garam, dan vanili, aduk hingga semua tercampur rata. Kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk.
3. Saring adonan untuk memastikan tidak ada adonan yang menggumpal, kemudian bagi dua adonan ke wadah berbeda.
4. Salah satu adonan dicampurkan dengan coklat bubuk. Aduk dan saring, pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
5. Siapkan loyang ukuran 25 x 8,5 x 7 cm yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam kukusan. Tuang adonan cokelat sebanyak 2 sendok sayur ke dalam loyang. Kukus dengan api sedang selama 7 menit.
6. Tuang adonan putih sebanyak 2 sendok sayur ke atas adonan coklat, kemudian kukus selama 7 menit.
7. Ulangi terus langkah di atas hingga semua adonan habis. Pada lapisan terakhir, kukus selama 25 menit.
8. Setelah matang, sajikan.

Kudapan enak satu ini ternyata mudah cara membuatnya. Kamu cukup ikuti resep di atas, dijamin hasilnya enak. Jangan ragu mencoba dan nikmati kudapan ini di rumah.

(ADS)