Resep Leker, Jajanan Tradisional Favorit Indonesia

Ilustrasi Pedagang sedang Membuat Leker. Foto: Shutterstock

Leker merupakan salah satu jajanan jadul yang sekilas bentuknya mirip dengan crepes, tipis dan renyah. Namun, keduanya merupakan hidangan yang berbeda. Jika crepes berasal dari sebuah wilayah di Prancis bagian barat, Bretagne, maka leker merupakan camilan yang berasal dari Indonesia, tepatnya kota Solo dan Surabaya.

Meskipun begitu, leker menjadi salah satu kuliner tradisional Indonesia yang penamaannya menggunakan bahasa Belanda, yaitu “Lekker” yang berarti enak. Tentunya, penamaan tersebut sesuai dengan rasa yang diberikan oleh kue yang satu ini. Perpaduan rasa yang manis dengan tekstur yang renyah tentu memberikan kelezatan yang sulit tertandingi.

Resep Leker

Membuat leker tidak sulit dan juga tidak mudah, Anda harus bisa membuat adonan dadar setipis mungkin tapi tetap kokoh. Namun, Anda tak perlu khawatir karena Anda bisa mengikuti resep leker berikut ini. Dengan mengutip dari buku 25 Macam Kue Indonesia Populer Dari 5 Model Cetakan, berikut resepnya yang bisa Anda ikuti.

Bagaimana dengan resep leker di atas? Semakin tak sabar untuk segera mempraktikkan resepnya di rumah? Kalau begitu, langsung saja coba resep leker yang sudah dibagikan di atas, ya!

(TSY)