Resep Lele Goreng, Menu Sahur yang Wajib Dicoba

Ilustrasi pecel lele. Foto: Shutter Stock

Ramadhan sudah di depan mata, kamu masih bingung mau buat menu sahur apa di hari pertama? Buat lele goreng aja. Jadi selain enak dijadikan pecel lele, lele goreng juga tidak kalah nikmatnya. Apalagi jika dimakan dengan nasi hangat dan sambal.

Selain itu, lele goreng lebih sederhana sehingga cocok banget untuk dimasak saat sahur. Karena tidak butuh waktu lama untuk menyiapkan hidangan ini. Rasanya gurih dan teksturnya renyah, pasti keluarga akan ketagihan dengan sajian ini.

Tertarik untuk membuat lele goreng di rumah untuk menu sahur nanti? Ikuti resep lele goreng di bawah ini. Ada tips untuk membuat lele goreng menjadi renyah walaupun tanpa tepung.

Resep Lele Goreng

Yuk, masak ikan lele goreng dengan mengikuti resep lele goreng di bawah ini. Resepnya dilansir dari YouTube Dapur Jempol, caranya sangat sederhana dan hasilnya pasti renyah meski tanpa tepung.

Resep Lele Goreng

Berikut resep lele goreng yang gurih dan renyah meski tanpa tepung, cocok banget untuk jadi menu sahur di rumah.

Bahan-bahan

• ½ kg ikan lele yang sudah dibersihkan
• 2 ruas kunyit (parut)
• ½ ruas jahe (parut)
• 1 ruas lengkuas (parut)
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• ½ sdm ketumbar
• ½ sdm kaldu ayam
• ½ sdt micin

Langkah-langkah

1. Haluskan bawang putih dan garam, ulek saja.
2. Siapkan wadah dan campur lele dengan parutan jahe, lengkuas, kunyit, bumbu halus, micin, dan kaldu bubuk. Aduk merata bumbu, kemudian tuang sedikit air dan aduk kembali
3. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
4. Panaskan minyak yang cukup banyak, kemudian goreng ikan lele. Jangan balik sebelum sisi satunya benar-benar kering, agar kulit ikan tidak lepas. Goreng hingga benar-benar garing dan kering.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Nah, itu dia resep ikan lele goreng yang pastinya renyah walau tanpa bumbu. Yuk, ikuti resepnya di rumah dan sajikan menu ini untuk keluarga.

(ADS)