Resep Macaroni Carbonara yang Gurih dan Creamy

Ilustrasi Macaroni Carbonara. Foto: Pixabay

Pasta adalah makanan praktis yang sering menjadi pilihan banyak orang di waktu lapar. Soalnya, mengolah pasta tidak butuh waktu lama.

Salah satu pasta yang paling populer adalah makaroni atau macaroni. Pasta ini berbentuk seperti pipa kecil yang bengkok. Macaroni terbuat dari tepung terigu yang teksturnya akan menjadi kenyal ketika diolah. Biasanya macaroni dimasak dengan saus carbonara.

Saus carbonara terbuat dari telur, daging dan keju. Carbonara merupakan saus yang awalnya ditemukan oleh masyarakat pedesaan Italia tengah dan kini populer di mana-mana.

Carbonara bukan hanya serasi dicampur macaroni, tapi juga kerap digunakan sebagai saus spaghetti. Rasanya gurih dan creamy sehingga cocok dengan makanan bertekstur kenyal.

Resep Macaroni Carbonara

Untuk mencicipi macaroni carbonara, kamu enggak perlu ke restoran Italia. Cukup pergi ke dapur dan ikuti resep macaroni carbonara di bawah ini yang bersumber dari YouTube Proyek Akhir Pekan.

Resep Macaroni Carbonara

Yuk, praktikkan resep macaroni carbonara ini, rasanya dijamin gurih, lezat, dan creamy.

Bahan-bahan

• 200 gr macaroni
• 100 gr keju parut
• Dada ayam secukupnya, buang tulangnya dan potong kecil
• 1 buah sosis, iris
• 1 buah bawang bombai, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 200 ml susu cair
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm mentega
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Didihkan air, masukkan makaroni dan beri minyak serta garam secukupnya.
2. Angkat makaroni tapi jangan buang air kuah bekas rebusannya.
3. Lelehkan margarin di atas pan, tumis bawang bombaidan bawang putih. Jika sudah agak matang, masukkan ayam, sosis.
4. Begitu matang, masukkan susu, keju parut, garam dan merica secukupnya.
5. Masukkan satu sendok sayur air sisa rebusan makaroni dan terigu. Aduk dan sesuaikan tekstur dengan selera.
6. Jika sudah kental, kecilkan api, masukkan makaroni. Aduk merata sejenak. Angkat dan sajikan.

Mudah bukan membuat macaroni carbonara? Yuk, cobain resepnya di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta.

(ADS)