Resep Macaroni Schotel ala Restoran

Ilustrasi Macaroni Schotel . Foto: Pixabay

Macaroni schotel adalah salah satu makanan yang dibawa oleh penjajah Belanda ke Indonesia pada abad ke-19. Sebuah hidangan yang terbuat dari pasta, keju, makaroni, daging, dan berbagai bahan pelengkap lainnya. Bahan-bahan yang pada abad ke-19 tergolong mahal, jadi hanya para bangsawan yang bisa menyantap macaroni schotel di masa tersebut.

Namun, saat ini siapa pun bisa membuat dan menyantap macaroni schotel. Membuat macaroni schotel tidaklah sulit, sebagian besar yang perlu kamu lakukan hanyalah menumis dan mencampur bahan. Selanjutnya kamu tinggal memanggang atau mengukus macaroni schotel.

Jika kamu ingin macaroni schotel yang lembut dan basah dengan keju yang lumer, maka kamu bisa mengukusnya. Tapi kalau kamu senang dengan macaroni schotel yang renyah dan kering, kamu bisa memanggangnya di dalam oven.

Resep Macaroni Schotel

Yuk, buat macaroni schotel sendiri di rumah dan sajikan untuk keluarga. Kamu tidak perlu khawatir hasilnya gagal karena kamu bisa mengikuti resep macaroni schotel di bawah ini yang dilansir dari YouTube Novi Wulandari.

Resep Macaroni Schotel

Berikut resep macaroni schotel panggang yang lembut, caranya membuatnya sederhana dan pasti bisa kamu praktikkan.

Bahan-bahan

• 300 gr makaroni
• 2 sdm margarin
• 1/2 butir bawang bombay (cincang)
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• Oregano secukupnya
• Keju parut secukupnya
• 300 ml susu cair
• 2 ½ sdm tepung terigu
• 3 buah sosis (potong kecil dadu)
• Topping:
• Keju mozzarella
• Keju kraft
• Saus bolognaise

Langkah-langkah

1. Didihkan air, beri sedikit minyak, lalu rebus makaroni selama 5-7 menit. Jika sudah empuk, angkat dan sisihkan.
2. Lelehkan margarin dan masukkan bawang bombay, tumis hingga wangi. Masukkan tepung terigu, aduk hingga merata.
3. Tuang susu cair, masukkan lada bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa.
4. Masukkan parutan keju, aduk terus menerus hingga semua tercampur dan mengental.
5. Jika sudah mendidih, matikan api dan dinginkan.
6. Masukkan sosis dan macaroni ke dalam adonan yang sudah dingin, aduk hingga merata. Tuang telur yang dikocok dan aduk.
7. Siapkan aluminium foil dan masukkan adonan, beri topping saus bolognaise, parutan keju kraft dan keju mozzarella.
8. Panggang selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

Itu dia resep macaroni schotel yang simpel dan bisa kamu buat di rumah. Yuk, segera cobain resepnya di rumah.

(ADS)