Resep Macaroni Schotel Kukus yang Gurih ala Restoran

Ilustrasi Macaroni Schotel Kukus. Foto: Shutterstock

Macaroni schotel adalah hidangan asal Eropa yang menjadi favorit banyak orang Indonesia. Hidangan ini berbahan dasar makaroni, keju, susu, mentega, daging (terutama daging asap atau ayam), sosis, tuna, telur, bawang bombay, jamur dan terkadang kentang.

Makaroni schotel dimasak dengan dua cara, yakni dipanggang dan dikukus. Kalau kamu pengin tekstur yang lebih lembut, kamu bisa memilih kukus sebagai cara memasaknya.

Rasanya yang gurih dijamin langsung terasa dan lumer di mulut begitu digigit. Jadi, jangan ragu untuk menghidangkan macaroni schotel untuk acara kumpul keluarga.

Resep Macaroni Schotel Kukus

Resep macaroni schotel kukus di bawah ini dikutip dari buku Gurih- Gurih Club Hits di Instagram- Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual karya Dhila Sina.

Resep Macaroni Schotel Kukus

Berikut resep macaroni schotel kukus yang gampang dipraktikkan, hasilnya lembut dan rasanya gurih.

Bahan-bahan

• 200 gram makaroni, rebus sampai empuk, tiriskan
• 4 butir telur
• 400 ml susu cair
• 200 gram kornet atau satu kaleng kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang
• 2 sdm margarin
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 75 gram keju gampang leleh, parut (bisa pakai quick melt)
• 75 gram keju cheddar, parut
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah

1. Campur susu, telur, gram, merica, kaldu bubuk, dan pala bubuk dalam satu wadah. Aduk rata lalu sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan kornet, aduk dan masak sampai kornet agak kering, matikan api.
3. Dalam wadah tahan panas, susun setengah bagian makaroni, tumisan kornet, keju gampang leleh, lalu tutup dengan makaroni lagi. Tuang campuran susu.
4. Panaskan kukus. Kukus macaroni schotel hingga matang, sekitar 15 menit. Sebelum dikukus, taburi macaroni schotel dengan keju cheddar terlebih dulu. Angkat lalu sajikan.

Itulah resep macaroni schotel kukus, tidak sulit bukan? Yuk, praktikkan dan sajikan untuk keluarga tercinta.

(DEL)