Resep Makanan Chicken Kofta Curry, Praktis dan Lezat

Sajian chicken kofta curry, praktis dan lezat. (Dok; Greenfields)

Resep asli India dan Timur Tengah yakni kari merupakan makanan dengan aroma rempah yang sungguh kuat. Bumbunya begitu kental dan asin gurih, ditambah rasa pedas nikmat, membuat siapa pun tak bisa menolak kelezatan seporsi kari.

Sekarang, kuliner kari sudah banyak ditemukan di banyak restoran. Akan tetapi, bila kamu pengin membuatnya di rumah dan menyesuaikan seleramu juga bisa lho.

Apalagi sekarang resep masakan kari sudah sangat banyak. Bumbunya pun mudah ditemukan. Jadi, biar enggak perlu keluar biaya cukup mahal seperti makan di restoran, mending kamu buat saja dirumah supaya bisa kamu kreasikan pula.

Nah, kalau kamu tertarik membuat kreasi kari sendiri. Yuk, ikut resep masak Chicken Kofta Curry satu ini. Sudah pasti mudah, praktis, serta rasanya enggak kalah sedap.

Resep Chicken Kofta Curry

Resep Chicken Kofta Curry

Ngidam masakan kari? Yuk, bikin saja di rumah dengan resep praktis, mudah, dan lezat. #userstory

Bahan-bahan

• 350 gr daging ayam giling
• 1 buah bawang bombay cincang halus
• 1 batang seledri cincang
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jinten bubuk
• 1/2 sdt cabe bubuk
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 3 cabe merah keriting
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat
• 2 sdm margarin
• 3 sdm kari bubuk
• 1/4 sdt jahe bubuk
• 2 batang putih serai
• 500 ml susu Greenfields fresh milk
• air dan garam secukupnya

Langkah-langkah

1. Pertama, campur daging ayam giling beserta bawang bombay dan seledri cincang untuk bahan dasar kofta. Lalu, tambahkan telur ayam. Aduk sampai merata.
2. Selanjutnya masukan kunyit bubuk, ketumbar, jinten, cabe bubuk, dan lada putih bubuk ke dalam adonan kofta. Aduk semua bumbu dengan adonan, kemudian bentuk bulat-bulat supaya menjadi daging kofta.
3. Berikutnya, membuat kuah kari. Tumis cabe merah, daun jeruk serta margarin. Setelahnya, potong dan iris tomat, masukan ke dalam tumisan bersamaan kari bubuk, jahe bubuk, dan putih serai.
4. Tuang 500 ml susu ke dalam tumisan. Beri sedikit air dan garam, secukupnya saja. Masukan bola-bola daging kofta ke adonan kuah kari. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging, bila kuah mulai menyusut, tandanya hidangan sudah matang.
5. Setelah matang, sajikan di mangkuk lalu beri taburan seledri. Chicken kofta curry siap dihidangkan.