Resep Mandu Isi Ayam, Gyoza ala Korea yang Enggak Kalah Enak

Makanan Korea enggak melulu tteokbokki atau corn dog, lho. Ada juga mandu yang mirip dengan gyoza khas Jepang. Soal rasa, camilan ini tak kalah enak, bahkan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Salah satu resep mandu yang bisa kamu coba buat, adalah mandi isi ayam. Rasanya lembut di luar dengan isian daging ayam cincang yang dimasak dengan bumbu sehingga rasanya gurih, asin, dan nikmat.

Mandu kini populer tidak hanya di Korea, tapi juga luar negeri, termasuk Indonesia. Makanya, sebelum kamu ketinggalan dengan tren mandu, lebih baik coba resep masakan mandu, yuk di rumah!

Resep Mandu Isi Ayam ala Korea

Resep Mandu Isi Ayam ala Korea

Rasanya lembut di luar dengan isian daging ayam cincang yang dimasak dengan bumbu sehingga rasnya gurih, asin, dan nikmat.

Bahan-bahan

• 350 gr paha ayam cincang
• 40 gr bawang daun cincang
• 2-2 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt maizena
• 1/3 sdt lada
• 1 sdt parutan jahe
• 5 sdm minyak panas
• Kulit gyoza/kulit pangsit
• Bahan Cocolan:
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm air matang

Langkah-langkah

1. Campurkan daging ayam cincang dan saus tiram, tepung maizena, lada, jahe parut, dan daun bawang.
2. Panaskan minyak lalu tuang ke dalam adonan isian, aduk merata. Sisihkan.
3. Ambil selembar kulit gyoza, letakkan isian di tengah. Beri sedikit air di tepi kulit gyoza kemudian lipat mandu dan rekatkan ujungnya dengan air. Lakukan hingga isian habis.
4. Tuang sedikit minyak di teflon, lalu tata mandu di teflon. Masak hingga bagian bawah mandu crispy, kemudian tuang 80 ml air. Tutup teflon dan masak hingga air habis.
5. Buat saus cocolan dengan mencampurkan saus tiram dan air matang dengan perbandingan 1:1. Sajikan mandu dan saus cocolan.

Nah, gampang banget kan membuat mandu isi ayam ala Korea ini? Yuk, cobain resep makanan Korea ini di rumah dan sajikan untuk keluarga.