Resep Martabak Manis Lezat dan Mudah Dibuat

Foto: Pinterest

Resep martabak manis bisa dijadikan pilihan tepat saat ingin menikmati kudapan manis dan mengenyangkan. Rasanya yang manis dan lezat membuat martabak ini lebih banyak diminati dibandingkan martabak telur. Ditambah dengan berbagai topping seperti keju, cokelat, wijen dan lain sebagainya semakin membuat makanan ini banyak dicari.

Martabak manis lebih nikmat disajikan dalam keadaan hangat, membuat toppingnya terasa lezat. Sekarang untuk menikmati martabak manis, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Ditambah dengan aneka topping sesuai selera, semakin menambah kenikmatannya. Berikut ini cara mudah membuat martabak manis.

Resep Martabak Manis

Cara Membuat Martabak Manis

Resep martabak manis ini sangat mudah dan bisa dicoba di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm gula pasir
• 4 sdm margarin
• 2 sdm susu bubuk vanilla atau plain
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt ragi instan (fermipan)
• Susu kental manis secukupnya
• 180 ml air matang
• Parutan keju
• Parutan cokelat

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung terigu, 2 sdm gula pasir, ragi, susu bubuk, baking powder, dan air. Aduk adonan hingga tercampur merata dan tidak menggumpal. Jika ada gumpalan, aduk kembali hingga tidak ada gumpalan. 
2. Diamkan adonan. Jika menggunakan baking powder single-acting, maka diamkan adonan selama 5-10 menit. Jika menggunakan baking powder double acting, diamkan adonan selama 30 menit. 
3. Sambil menunggu adonan didiamkan, kamu bisa memasukkan 3 sdm margarin ke dalam teflon. Lelehkan margarin dan diamkan hingga sedikit mendingin.
4. Kocok lepas telur hingga tidak ada bagian putih atau tercampur sempurna. 
5. Tambahkan margarin cair ke dalam adonan tepung yang telah didiamkan. Lalu tambahkan kocokan telur ke dalam adonan. 
6. Panaskan teflon menggunakan api kecil. Lalu tuangkan adonan hingga memenuhi setengah bagian teflon. Kemudian goyang-goyangkan teflon agar adonan menempel dan membentuk pinggiran.
7. Tunggu hingga pinggiran adonan kering dan bagian tengahnya mengeluarkan gelembung kecil. Setelah muncul gelembung, taburkan 1 sdm gula pasir di permukaannya. 
8. Tutup teflon dan diamkan sekitar 5 menit. Angkat martabak manis dari kompor.  Saat masih panas, olesi martabak manis dengan margarin. Tambahkan susu kental manis dan tambahkan topping cokelat dan keju. Martabak manis siap dihidangkan.

Resep martabak manis di atas sangat mudah dan bisa dicoba di rumah. Selain menggunakan topping cokelat dan keju, kamu juga bisa mengganti topping sesuai keinginan. Jangan lupa menyiapkan segelas teh hangat atau kopi sebagai pelengkapnya.