Resep Martabak Manis Red Velvet Pakai Teflon

Resep martabak manis rumit? Tidak juga.

Dibandingkan dengan martabak telur, martabak manis lebih banyak penikmatnya. Hal ini dikarenakan rasanya yang enak berhasil memanjakan lidah. Dengan aneka taburan seperti cokelat, keju, wijen, kacang, dan sebagainya membuat sajian ini banyak dicari dan sangat favorit.

Apalagi saat sedang hujan menikmati martabak manis akan terasa nikmat. Sekarang, banyak yang mulai mencoba menyajikan varian lain dari martabak manis. Mulai dari pandan, arang, sampai red velvet. Warnanya yang menarik perhatian dengan topping kesukaan membuat sajian ini dinikmati berbagai kalangan.

Resep Martabak Manis Red Velvet Hanya Pakai Teflon

Foto: Pinterest

Jika kamu sangat menyukai martabak manis, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Salah satu variasi yang bisa kamu coba adalah red velvet. Warna merah yang menarik disertai dengan lelehan keju dan cokelat membuatnya terlihat menggugah selera. Berikut ini resep yang bisa kamu coba di rumah. Hanya dengan teflon saja, lho.

Resep Martabak Manis Red Velvet Pakai Teflon

Resep martabak manis red velvet ini bisa dibuat hanya dengan teflon yang sudah ada di rumah lho. Cobain yuk! #userstory

Bahan-bahan

• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram tepung maizena atau tapioka
• 30 gram gula pasir
• 250 ml air
• 1 butir telur
• ¾ sendok teh baking powder
• 50 ml air
• ¾ sendok teh baking soda
• 2 sendok makan perisa red velvet
• Margarin secukupnya
• Keju yang diparut sesuai selera
• Susu kental manis sesuai selera

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan air. Mixer semua bahan di atas sampai merata dan kental. Jika Anda menggunakan whisk, Anda hanya perlu melakukannya kurang lebih 5 menit.
2. Tambahkan telur dan baking powder ke dalam adonan. Aduk secara lipat agar semua bahan tampak menyatu. Jangan terlalu lama mengaduknya agar tidak bantet. Diamkan adonan tersebut minimal 1 jam sampai muncul gelembung pada adonan.
3. Tuang air, baking soda, dan perisa rasa red velvet pada adonan yang sudah didiamkan.
4. Panaskan teflon dan tuang adonan. Tunggu sampai adonan menjadi bersarang. Jika sudah, taburi gula secukupnya. Tunggu sampai hampir semua bagian bersarang. Kecilkan api dan tutup bagian teflonnya.
5. Angkat martabak dan olesi dengan margarin sesuai dengan selera. Agar lebih nikmat, olesi dengan banyak margarin.
6. Tambahkan topping keju dan susu kental manis. Jika tidak suka bisa menggantinya dengan topping lain. Belah martabak menjadi dua bagian agar bisa ditumpuk. Potong menjadi beberapa bagian dan martabak manis siap dinikmati.