Resep Martabak Manis Rumahan Antiribet

Sumber foto : https://pixabay.com/

Martabak merupakan makanan khas yang biasa ditemukan di Arab, Yaman, Indonesia dan beberapa negara lainnya. Komposisi dari martabak ini tergantung pada lokasinya, setiap negara memiliki komposisi dan nama yang bervariasi.

Di Indonesia sendiri martabak dibagi menjadi dua jenis, yaitu martabak asin dan martabak manis. Martabak asin terbuat dari telur dan daging sementara martabak manis adalah sejenis kue atau roti yang diolesi selai dengan berbagai varian rasa.

Di kota-kota besar di Indonesia martabak manis biasa dikenal Martabak Bangka, karena martabak manis adalah makanan khas Bangka Belitung. Martabak manis diciptakan oleh orang-orang Hakka (Khek) Bangka dengan nama asli Hok Lo Pan. Arti dari nama Hok Lo Pan adalah kue orang Hok Lo.

Resep Martabak Manis dengan Takaran Sendok

Resep martabak manis ini bisa kamu coba di rumah.

Resep Martabak Manis

Ini resep martabak manis rumahan dengan takaran sendok yang enak mudah dan anti ribet. #userstory

Bahan-bahan

• 10 sdm tepung terigu protein sedang.
• 4 sdm gula pasir.
• 1 sdm fermipan.
• 1 sdm baking powder.
• 1 butir telur.
• 2 sdm margarin cair.
• 1 gelas air (sesuaikan jika kurang bisa ditambahkan).
• Secukupnya susu kental manis untuk topping.
• Secukupnya keju untuk topping.
• Secukupnya coklat untuk topping.

Langkah-langkah

1. Campurkan gula dan fermipan dengan 1 gelas air hangat. Tunggu hingga fermipan aktif dan berbusa. Masukan tepung, telur, baking powder, fermipan yang sudah aktif dan air secukupnya.
2. Aduk semua bahan dengan wisk, jika kurang encer bisa ditambahkan air. Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Saring adonan agar tidak bergerindil. Diamkan adonan selama 45 menit. Panaskan teflon atau cetakan martabak dengan api kecil. Masukkan adonan dan ratakan.
4. Tunggu hingga muncul lubang-lubang seperti sarang semut. Tambahkan gula pasir pada adonan yang sudang berlubang dan tutup kembali. Angkat martabak dan olesi dengan margarin. Terakhir tambahkan topping sesuai selera.

Demikian adalah resep dari martabak manis yang bisa kalian praktikkan di rumah untuk menjadi camilan keluarga, semoga bisa bermanfaat. (WS)