Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal, Wajib Coba!

Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal. Foto: Pinterest

Martabak manis atau terang bulan? Keduanya sama saja, hanya berbeda dalam penyebutan. Tentu tidak asing lagi bukan mendengar namanya?

Kudapan manis ini banyak digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, tidak sulit untuk menemukan pedagang yang menjual makanan ini. Meskipun begitu, saat ini banyak yang tertarik untuk membuat sendiri martabak manis di rumah.

Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal

Kabar baiknya, martabak manis dapat dibuat dengan menggunakan teflon. Dengan begitu, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah, Anda dapat menemukan resep martabak manis teflon anti gagal di bawah ini. Ingin mencoba resep tersebut? Simak di bawah ini, ya.

Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal

Di bawah ini adalah resep martabak manis teflon anti gagal yang wajib kamu coba para penggemar martabak manis. #userstory

Bahan-bahan

• Bahan 1:
• 23 sdm/230 gram tepung terigu
• 2 sdm/20 gram tepung maizena/tapioka
• 2 sdm/35 gram gula pasir
• 250 ml air
• 1 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• Bahan 2:
• 50 ml air
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt perisa vanila, pandan, atau bisa disesuaikan dengan selera
• Gula pasir secukupnya
• Topping:
• Margarin atau mentega secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Meses atau keju (dapat diganti sesuai dengan selera)

Langkah-langkah

1. Campur bahan 1 kecuali telur dan baking powder. Aduk sampai semuanya tercampur dengan rata dan tidak ada tepung yang masih padat. Terus aduk hingga adonan menjadi lengket dan mulai muncul gelembung kecil.
2. Tambahkan telur dan baking powder. Aduk sebentar hingga rata. Jika sudah, adonan bisa didiamkan selama minimal 1 jam.
3. Ketika dalam adonan muncul gelembung-gelembung kecil, adonan telah siap untuk dimasak. Lalu, bagi adonan menjadi 2.
4. Di tempat terpisah, campur 50 ml air dengan 1/2 sdt baking soda. Setelah itu, bagi lagi menjadi 2 bagian.
5. Masukkan larutan baking soda dan 1/4 sdt perisa vanila atau pandan ke masing-masing adonan.
6. Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang. Tes dengan menggunakan air. Jika air langsung menguap, maka teflon telah panas dan siap untuk dipakai. Kemudian, tuang adonan martabak ke teflon.
7. Ratakan adonan agar menempel ke sisi teflon dan membentuk kulit martabak.
8. Tunggu hingga muncul gelembung pada permukaan adonan. Setelah itu, taburi gula pasir untuk membantu gelembung pecah.
9. Jika sudah, tutup teflon dan masak hingga matang. Jika permukaan adonan sudah tidak lengket maka martabak telah matang.
10. Angkat martabak dari teflon. Segera oleskan margarin/mentega ke seluruh permukaan.
11. Belah martabak menjadi 2 lalu taburi dengan meses/keju atau dapat disesuaikan dengan selera. Lalu, tuang susu kental manis bagian atas.
12. Tumpuk martabak manis lalu potong-potong. Martabak manis telah siap untuk disajikan.

Bagaimana dengan resep martabak manis teflon anti gagal di atas? Tertarik untuk langsung mencobanya?

(TSY)