Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Mini yang Renyah

Ilustrasi Martabak Telur Kulit Lumpia. Foto: Shutterstock

Martabak telur adalah kudapan yang asalnya dari Arab dan laris manis hingga negara-negara kawasan Asia Tenggara, seperti Malaysia, Singapura, dan Indonesia sendiri. Ketenaran martabak bisa kita saksikan dari banyaknya penjual martabak saat malam menjelang. Ajaibnya, walaupun banyak yang jual, kita masih bisa enggak kebagian.

Wajar, sih banyak yang doyan. Rasa martabak memang enak, gurih dan renyah ini cocok dijadikan kudapan saat nongkrong bareng teman atau nonton TV bareng keluarga. Bahkan ada yang menjadikan martabak sebagai lauk pendamping nasi. Tapi yang satu ini menjadi perdebatan, sih. Kalau kamu sendiri tim makan martabak pakai nasi atau enggak?

Apa pun itu, semua setuju martabak memang enak dan wajib banget untuk dicobain resepnya di rumah. Daripada antre lama di depan gerobak martabak, kamu bisa buat martabak sendiri, rasanya dijamin enggak jauh beda sama yang biasa dijajakan.

Resep Martabak Telur Kulit Lumpia

Yang susah dari membuat martabak adalah menyiapkan kulitnya seperti yang sering dilakukan abang-abang penjual martabak. Tapi kamu enggak perlu khawatir harus atraksi banting-banting kulit martabak, cukup siapkan kulit lumpia dan buatlah martabak mini seperti resep martabak telur kulit lumpia oleh YouTube Dapur Kreasiku berikut.

Resep Martabak Telur Kulit Lumpia

Resep martabak telur kulit lumpia ini pasti bisa kamu ikuti. Caranya gampang dan bahan-bahannya sederhana. Yuk, coba buat!

Bahan-bahan

• Kulit lumpia
• 3 butir telur
• 1/2 buah bawang bombai (iris tipis)
• 7 siung bawang putih (iris tipis)
• 150 gr daun bawang (iris tipis)
• 1 sdt garam
• ½ kaldu bubuk (opsional)
• ½ lada
• Minyak goreng

Langkah-langkah

1. Tumis bawang bombai sampai layu, masukkan bawang putih, lalu telur yang sebelumnya dikocok hingga berbusa.
2. Aduk semua bahan lalu masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam, dan lada. Jika semua sudah matang, sisihkan.
3. Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan telur yang tadi sudah dibuat, rekatkan kulit lumpia dengan air.
4. Goreng martabak hingga kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Itu dia resep martabak telur mini yang dijamin renyah dan gurih. Coba resepnya di rumah dan nikmati lezatnya bersama keluarga.

(ADS)