Resep Masak Udang Goreng Tepung Saus Mayo, Bikin Ketagihan!

Perbesar

ilustrasi resep masak udang, sumber gambar: https://www.freepik.com/

Udang merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan yang lezat, baik yang kering atau berkuah. Resep masak udang goreng tepung saus mayo dapat menjadi pilihan terbaik bagi Anda yang masih bingung dalam mengolah masakan udang.

Pada dasarnya, udang goreng tepung sudah lezat meskipun hanya disantap secara langsung. Apalagi jika ditambah dengan saus mayones, tentu rasanya akan semakin nikmat. Resep masak udang goreng tepung saus mayo sangat patut dicoba oleh Anda.

Resep Masak Udang Goreng Tepung Saus Mayo

Dikutip dari buku Go Kitchen 2: 75 Resep Masakan Cake & Dessert, Jajanan Hits Volume 2 oleh R.U. Dewi (2019: 68), inilah resep masak udang goreng tepung saus mayo yang akan membuat Anda dan keluarga ketagihan:

Resep Masak Udang Goreng Tepung Saus Mayo

inilah resep masak udang goreng tepung saus mayo, dijamin bikin ketagihan! #userstory

Bahan-bahan

• 500 gram udang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt bawang putih bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• Bahan Pencelup:
• 50 gram tepung terigu
• 200 gram tepung protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 10 gram tepung maizena
• 1.2 merica bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• 200 ml air dingin
• Bahan Saus Mayones:
• 150 gram mayones
• 30 ml susu kental manis
• 1 sdm air jeruk lemon

Langkah-langkah

1. Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya, sisakan bagian ekornya. Kerat punggungnya dan keluarkan kotoran udang. Lalu, cuci bersih. Lumuri dengan bawang putih bubuk dan air jeruk nipis , simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
2. Campurkan semua bahan pencelup, tuangkan air es sedikit demi sedikit sembari diaduk dengan whisk hingga rata. Panaskan minyak, celup udang ke bahan pencelup. goreng udang sampai kecokelatan dan matang. angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus mayones yang sebelumnya telah dicampur rata.

Itulah penjelasan mengenai resep masak udang goreng tepung saus mayo. Resep ini dapat Anda sajikan untuk 3 sampai 4 porsi makan. Selain untuk hidangan keluarga, resep ini juga dapat anda gunakan untuk membuat bekal anak ke sekolah. Selamat berkreasi! (DLA)