Resep Masakan: Bento, Bekal Sehat, Hemat, dan Ramah Lingkungan

Ilustrasi bento. Foto: dok.shutterstock

Menjadi seorang ibu tentunya membutuhkan kreativitas dalam merawat si kecil; termasuk memberikan asupan gizi seimbang dalam kebutuhan sehari-hari.

Nah, agar gizi tersebut bisa terpenuhi paling gampang dengan cara membawakan mereka bekal nikmat. Resep masakan kali ini akan membahas mengenai bagaimana cara membuat bento enak dan menarik.

Kira-kira sulit, enggak ya untuk membuat si makanan sehat, hemat, dan ramah lingkungan ini? Yuk, kita simak resepnya.

Ilustrasi bento. Foto: dok.shutterstock

Bahan:

300 gr nasi pulen

100 gr ayam fillet

2 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang yang dicincang kecil

200 ml kaldu ayam

1 sdt jahe, parut sampai lembut

1 sdt kecap asin

1 sdm kecap manis

1 sdm tepung maizena

1 sdm jeruk nipis

Garam

Gula

Lada

Mentega

1 sdm minyak wijen

1 butir telur

1/2 buah wortel, iris tipis

1/2 tongkol jagung, hancurkan kasar

Nori secukupnya

Mashed potato hangat

Ilustrasi bento. Foto: dok.shutterstock.

Cara membuat:

1. Uleni nasi dengan minyak wijen dan garam secukupnya, hingga lembut. Lalu sisihkan sedikit nasi untuk membuat onigiri.

2. Tumis ayam fillet, bawang putih, daun bawang, dan jahe menggunakan mentega. Tambahkan kaldu, kecap, jeruk nipis, lada, garam, dan gula secukupnya.

3. Tunggu hasil tumisan hingga meresap

4. Di tempat terpisah, buatlah adonan tepung maizena dengan air secukupnya, aduk hingga mengental.

5. Adonan tepung yang sudah jadi, digoreng bersama dengan hasil tumisan ayam fillet hingga bumbu meresap untuk membuat chicken teriyaki.

6. Sementara itu, buatlah telur, wortel dan jagung yang sudah disiapkan untuk menjadi orak-arik.

7. Bentuklah onigiri dari nasi yang sudah ditumbuk bersama dengan chicken teriyaki.

8. Masukkan orak-arik yang sudah dimasak, sebagai isian onigiri.

9. Letakkan mashed potato sebagai topping onigiri, kemudian balut dengan nori.

10. Siapkan kotak bento, tata semua makanan semenarik mungkin. Dan, bento siap dibawa si kecil ke sekolah!

Itulah tadi resep masakan bento yang mudah, bergizi, dan tentunya enak. Kamu juga bisa mengganti lauknya dengan makanan favorit lain si kecil, biar ia makin lahap memakannya.

Selamat mencoba!