Resep Masakan Rumahan Sup Kimlo Bakso Telur Puyuh

Resep masakan rumahan selalu membawa kenikmatan tersendiri. Hal ini dikarenakan setiap keluarga pastinya memiliki resep dan rasa yang berbeda dalam pengolahannya. Tidak heran jika masakan rumah selalu menjadi andalan dan bikin kangen saat berada jauh dari keluarga.

Kamu bisa mencoba membuat masakan rumahan yang disukai berdasarkan ingatan dan cita rasa favorit. Meski tidak benar-benar sama, setidaknya bisa membuatmu melepas rindu akan rasanya. Salah satu sajian yang bikin ketagihan saat berada di rumah adalah sup kimlo.

Resep Masakan Rumahan Sup Kimlo Bakso Telur Puyuh

Foto: Resep Koki

Sup Kimlo Bakso biasanya dinikmati saat hari hujan atau sebagai menu makan siang. Akan tetapi, menu ini juga cocok untuk menu makan malam, lho. Sebagai isinya, sup kimlo terdiri dari sayuran atau suwiran daging. Kamu bisa memvariasikannya dengan menambah bakso dan telur puyuh.

Resep Sup Kimlo Bakso Telur Puyuh

Resep masakan rumahan memang yang paling sehat dan lezat. Sudah pernah coba membuat sup kimlo dengan bakso dan telur puyuh? #userstory

Bahan-bahan

• 1 liter kaldu ayam
• 1 buah wortel dengan ukuran sedang
• 1 mangkuk jamur kuping
• 10 butir telur puyuh yang sudah direbus
• 8 butir bakso sapi, boleh dipotong boleh tidak
• 1 genggam bunga sedap malam
• 1 buah bawang bombai yang diiris
• 1 batang daun seledri
• 1 bungkus bihun atau soun yang direndam air panas
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa ayam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh biji pala bubuk
• 1 sendok makan cuka masak
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah

1. Rebus soun atau bihun sampai lunak. Jika sudah sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang bombai sampai layu. Tambahkan kaldu dalam tumisan dan didihkan. Masukkan daun seledri dan rebus sebentar. Tambahkan wortel ke dalam rebusan dan rebus sampai lunak.
3. Masukkan bakso dan jamur kuping ke dalamnya dan rebus sampai matang. Tambahkan bunga sedap malam berserta dengan telur puyuh.
4. Masukkan garam, gula, lada bubuk, pala bubuk, cuka masak, dan penyedap rasa. Aduk semua bumbu agar rasanya merata.
5. Sup kimlo bakso sudah siap dihidangkan. Tambahkan soun ke dalamnya agar lebih nikmat.