Resep Masakan Sehari-hari Tempe Penyet Sambal Kemangi
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Ada banyak resep masakan sehari-hari yang dapat diolah dan dihidangkan untuk keluarga. Banyaknya resep masakan terkadang membuat sebagian orang merasa bingung menentukan masakan apa yang sebaiknya dibuat untuk esok hari. Jika Anda masih belum menentukan ingin masak apa, maka tempe penyet sambal kemangi dapat menjadi pilihan yang bijak untuk Anda.
Seperti yang kita tahu, tempe merupakan bahan makanan yang dapat diolah dalam beragam kreasi masakan. Tempe penyet menjadi salah satu jenis olahan tempe yang cara pembuatannya sangat mudah. Makanan yang satu ini akan terasa semakin nikmat ketika disantap dengan sambal kemangi. Kemangi dikenal sebagai lalapan yang menjadi pelengkap hidangan dan dapat menambah kesegaran makanan yang Anda buat.
Resep Tempe Penyet Sambal Kemangi
Tempe penyet sambal kemangi merupakan makanan yang nikmat disantap dengan nasi hangat. Dikutip dari buku 210 Resep Masakan Pilihan: Ragam Rasa Terfaforit oleh Yahyono (2015: 300), inilah resep masakan sehari-hari tempe penyet sambal kemangi:
Resep Tempe Penyet Sambal Kemangi
Inilah resep masakan sehari-hari tempe penyet sambal kemangi yang cocok disantap untuk sarapan! #userstory
Bahan-bahan
- 400 gr tempe, iris setebal 1 cm
- 1 ikat kecil kemangi, petik daunnya
- Gula pasir dan garam halus secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan Bumbu ditumis:
- 4 buah bawang merah, iris kasar
- 4 siung bawang putih, iris kasar
- 10 buah cabai rawit hijau
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 cm kencur
Langkah-langkah
- Panaskan minyak secukupnya, goreng tempe sampai matang. Tidak perlu kering, tiriskan. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu sampai layu, angkat.
- Tuangkan ke dalam cobek dan selanjutnya tambahkan minyak. Tambahkan gula pasir dan garam halus secukupnya, ulek kasar.
- Siapkan cobek saji, letakkan tempe goreng dan beri tumisan bumbu bawang di atasnya. Penyet atau tekan agar tumisan dapat menyatu dengan tempe goreng. Tambahkan kemangi. Tempe penyet sambal kemangi siap dihidangkan.
Itulah resep masakan sehari-hari tempe penyet sambal kemangi. Resep yang satu ini dapat menjadi salah satu menu sarapan untuk keluarga. Jangan lupa untuk menyiapkan nasi putih hangat agar semakin kenyang dalam menyantapnya. (DLA)