Resep Mi Goreng Hokkian, Sajian Imlek ala Rumahan yang Sedap!

Foto: jatger.net

Resep mi goreng memang paling banyak ditemukan di mana saja. Tak heran, siapa yang mampu menolak makanan satu ini?

Mi goreng merupakan makanan favorit hampir semua kalangan dan mudah dibuat. Selain itu, biasanya mi goreng dinikmati saat perayaan Imlek karena melambangkan panjang umur. Di masa sekarang, mi goreng tidak kalah dengan mi instan.

Pasalnya, makanan tersebut bisa ditambah sayuran agar lebih sehat. Selain itu, sudah banyak sekali variasi dari mi goreng. Contohnya adalah mi goreng hokkian. Pernahkah Anda mendengar atau merasakannya? Bagi Anda yang penasaran dan ingin mencoba, berikut ini resep dari mi goreng hokkian ala rumahan.

Resep Mi Goreng Hokkian yang Mudah

Resep Mi Goreng Hokkian

Resep mi goreng hokkian ini istimewa lho! Bisa jadi sajian spesial saat Imlek. #userstory

Bahan-bahan

• 3 buah telur
• 3 buah bawang putih
• 3 sendok makan saus tiram
• Kecap manis secukupnya
• Kecap hitam jamur secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 5 buah bakso ikan yang dipotong menjadi 4
• 1 ikat sawi hijau
• 1 bungkus mi kuning basah
• 1 potong daging ayam yang dipotong dadu

Langkah-langkah

1. Kupas bawang putih dan iris menjadi beberapa bagian. Tumis bawang putih sampai layu atau wangi. Tambahkan telur lalu oseng sampai tercampur dengan bawang putih.
2. Masak sampai matang dan masukkan daging ayam beserta baksi ikan. Aduk sebentar secara asal lalu masukkan mi basah. Aduk lagi sampai semuanya berbaur dan menyatu. Tambahkan semua kecap di atas dan oseng semuanya sampai berubah warna menjadi cokelat.
3. Masukkan garam dan gula sambil diaduk minya. Tambahkan sedikit air saja dalam mi beserta bumbu. Aduk sebentar lalu masukkan sayur sawi hijau. Diamkan sebentar dan tambahkan merica.
4. Aduk kembali semua bahan sampai berbaur dan tampak menyatu. Tes rasanya sudah pas atau belum di lidah. Oseng sampai sayur sawi menjadi setengah layu. Jika semua rasa sudah pas, aduk, dan matikan kompor dan sajikan.

Siapkan piring dan sajikan mi goreng hokkian selagi hangat. Bisa dimakan secara langsung atau ditambah nasi sesuai dengan selera.

Yuk, buat resep mi goreng hokkian sekarang!