Resep Mi Goreng Sederhana, Murah dan Nikmat!

Resep Mie Goreng. Foto: Masakapahariini

Resep mi goreng tidak membutuhkan banyak waktu untuk bisa menghasilkan sajian yang lezat dan nikmat.

Dengan ditambahkan sayuran yang menambah vitamin dan gizi, resep mi goreng yang satu ini cocok disajikan untuk keluarga di akhir pekan.

Resep mi goreng enak dan hemat

Berikut ini adalah resep mi goreng yang enak dan hemat. Sediakan terlebih dahulu bahan-bahan di bawah ini.

Resep Mi Goreng Sederhana

Resep mi goreng bisa dibuat di rumah dengan mudah dan hemat. #userstory

Bahan-bahan

• 250 gr mi kering atau mi telur
• 150 gr daging / fillet ayam, potong kasar, bisa diganti hati ayam atau ampela
• 200 gr daun kol, iris
• 2 buah wortel, iris serong tipis
• 100 sawi hijau, potong-potong (sesuai selera)
• 3 buah daun bawang, iris sepanjang 1 cm
• 100 gr taoge, bersihkan
• 3 buah cabe merah besar, iris kasar
• 5 buah cabe rawit, iris kasar (opsional, jika suka pedas )
• 2 butir telur
• 1 sdt bubuk kaldu rasa ayam
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 3 sdm minyak
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• garam
• Bawang Merah Goreng
• Seledri, iris halus

Langkah-langkah

1. Didihkan air, rebus mi telur sesuai petunjuk, tiriskan, apabila menggunakan mi telur basah, siram dengan air panas supaya minyaknya larut. Tiriskan.
2. Kocok telur, beri sedikit garam dan buat orak arik telur. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang dan berbau harum. Tambahkan daging ayam, masak sambil diaduk-aduk sampai ayam berubah warna.
4. Tambahkan cabe, irisan wortel dan daun kol. Aduk2 sampai sayur layu dan hampir matang. Masukkan mie, sawi hijau, daun bawang, taoge dan orak-arik telur. Aduk rata. Masak sampai sayuran matang.
5. Tambahkan bubuk kaldu, kecap asin dan kecap manis. Aduk hingga rata. Koreksi rasa, Angkat. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Sajikan panas dengan acar mentimun jika suka.