Resep Mi Goreng Udang Sederhana untuk Makan Siang

Resep Mie Goreng Udang Sederhana, Foto: cookpad

Resep mi goreng memang selalu berhasil memanjakan lidah. Tak hanya itu, makanan kenyal ini juga mengandung gizi yang baik. Selain karbohidrat yang berasal dari mi, udang juga memiliki sejumlah kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain:

1. Protein yang dibutuhkan untuk membentuk sel dan jaringan baru di dalam tubuh dan memproduksi berbagai enzim serta hormon.

2. Kadar yodium yang cukup tinggi membantu produksi hormon tiroid yang berperan penting di dalam proses metabolisme tubuh. Jadi, kamu akan terhindar dari penyakit gondok dan kemandulan.

3. Kandungan kalsiumnya berguna untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, membantu kerja otot, meningkatkan produksi hormon, dan mempercepat proses pembekuan darah.

4. Makanan laut yang kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6 ini berperan penting untuk menjaga kesehatan jantung.

Resep Mie Goreng Udang Sederhana

Bahan-bahan untuk menu ini sangat mudah ditemukan dan cara memasaknya pun tidaklah sulit. Berikut resepnya:

Resep Mie Goreng Udang

Berikut resep mie goreng udang sederhana yang praktis untuk sahur. #userstory

Bahan-bahan

• 1 bungkus mi kering yang agak lebar
• 300 gram udang berukuran sedang
• 3 lembar kubis
• 1 buah wortel berukuran sedang
• 2 batang daun bawang
• 4 siung bawang putih
• 1 kemiri
• 1 sendok teh merica butir
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam sesuai selera
• Kecap manis sesuai selera
• Cabai sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Belah punggung udang dan bersihkan. Potong agak besar 3 lembar kubis. Potong korek panjang 1 wortel sedang. Iris 2 batang daun bawang.
2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan mi kering dan masak sampai matang kemudian sisihkan.
3. Haluskan kemiri, bawang putih, merica, dan cabai lalu sisihkan. Panaskan teflon dan tuangkan sedikit minyak. Masukkan udang. Setelah warnanya kemerahan, balik.
4. Sisihkan udang yang hampir matang di pinggir teflon. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. 13. Tumis sampai harum.
5. Masukkan mi, kubis, wortel, daun bawang, saus tiram, dan kecap sampai tercampur rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Demikianlah resep mi goreng udang sederhana yang bisa disajikan untuk makan siang. (BR)