Resep Mie Goreng Enak Blackpepper Beef untuk Anak Kos

Ilustrasi mie. Sumber: unsplash.com

Hampir orang menyukai makanan berupa mie, yang paling mudah kita temukan olahannya di mana-mana. Dari mie instan menu andalan anak kos di akhir bulan, mie ayam gerobak, mie ayam restoran, mie ayam pangsit, mie ayam ceker, mie rebus, mie goreng, mie bakso dan olahan mie lainnya yang tak kalah enak.

Berdasarkan buku From Kitchen With Love oleh Lia Heliana (2008: hlm 123), mie identik dengan warna kekuningan dan bentuknya panjang, biasanya terbuat dari terigu. Walau ada varian lain yang terbuat dari tepung beras dan tepung ketan yang disebut sebagai bihun atau soun yang berwarna putih.

Mie instan sering menjadi menu andalan anak kos di akhir bulan. Bagi anak kos, jangan khawatir, kamu bisa mengolah mie goreng instan dengan tambahan blackpepper beef atau sapi lada hitam yang akan menambah cita rasa mie instan kamu.

Resep Mie Goreng Enak Blackpepper Beef

Berikut ini adalah resep mie goreng blackpepper beef yang bersumber dari buku Variasi Resep Mie Instan Rasa Istimewa oleh Tetty Yullia (2016: hlm 5).

Resep Mie Goreng Enak Blackpepper Beef

Resep mie goreng enak blackpepper beef yang mudah sekali dicoba untuk anak kos, cukup dengan mie instan. #userstory

Bahan-bahan

• 1 bungkus mie instan goreng, pilih rasa sesuai kesukaan
• 300 ml air untuk merebus mie
• 150 gram daging sapi bagian has dalam, iris tipis, potong-potong
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 2 bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, iris halus
• 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 250 ml air, untuk masak daging sapi
• 1 batang bawang daun, ambil bagian batangnya saja
• 1/4 buah paprika merah, potong segitiga

Langkah-langkah

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan mie. Rebus hingga mie matang, jangan terlalu lunak. Angkat, tiriskan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan merica hitam, saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, gula pasir, dan air. Tutup wajannya, masak hingga daging empuk.
3. Masukkan bawang daun dan paprika merah, aduk hingga layu. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata. Angkat, sajikan.

Mudah bukan membuatnya? Sangat mudah dicoba untuk anak kos, selain itu bahan-bahannya juga mudah sekali didapat. Selamat mencoba!(IND)