Resep Mie Goreng Jawa yang Mudah Dibuat di Rumah

Resep Mie Goreng Jawa. Foto: Freepik

Para pencinta mi tidak boleh ketinggalan untuk menikmati kelezatan mie goreng jawa, nih. Mie goreng jawa menjadi salah satu menu makanan yang dapat dengan mudah Anda temukan di pedagang kaki lima.

Namun, biasanya para pedagang akan menjual makanan ini ketika malam hari. Meskipun begitu, cita rasa yang ditawarkan membuat hidangan ini tak pernah kehilangan peminatnya. Jadi, tidak heran kalau mie goreng jawa tetap dicari oleh penggemarnya.

Resep Mie Goreng Jawa

Nah, kalau Anda ingin mencicipi makanan ini ketika siang hari, Anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Daripada semakin penasaran, lebih baik langsung saja simak resep mie goreng jawa yang dapat Anda buat di rumah melalui tulisan di bawah ini.

Resep Mie Goreng Jawa

Berikut ini merupakan resep mie goreng jawa yang dapat Anda buat sendiri di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 250 gram mie telur atau mie kuning
• 250 gram daging ayam
• 1 ikat sawi, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm kecap asin
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• Gula dan garam secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan
• Minyak untuk menumis
• Bahan Bumbu Halus:
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 butir kemiri, sangrai
• Bahan Pelengkap:
• Telur ceplok
• Acar timun

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan yang akan digunakan untuk membuat mie goreng jawa. Setelah itu, ambil mie telur atau mie kuning yang telah disiapkan, rebus sebentar hingga tekstur mie berubah menjadi lunak. Tiriskan. Jika sudah, rebus ayam ayam hingga matang. Lalu, potong-potong. Sisihkan.
2. Kemudian, buat bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai menggunakan ulekan atau blender. Sisihkan sebentar. Lalu, siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis sawi hingga layu, sisihkan di pinggir wajan. Selanjutnya, tumis bumbu halus bersama daun bawang hingga harum.
3. Setelah tercium aroma harum, masukkan mie dan ayam ke dalamnya. Aduk bersama sawi hingga semuanya tercampur dengan rata. Jika sudah, tambahkan merica bubuk, gula, dan garam secukupnya ke dalam masakan.
4. Lalu, masukkan kecap manis dan kecap asin. Aduk kembali hingga semuanya tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam mie. Aduk-aduk terus sampai matang. Lakukan koreksi rasa. Jika rasa belum pas, tambahkan bumbu lagi. Jika sudah pas, angkat dan taruh ke piring saji.
5. Berikan taburan bawang goreng ke atas mie. Lalu, tambahkan juga telur ceplok serta acar mentimun. Mie goreng jawa telah siap untuk disajikan.

Nah, di atas merupakan resep mie goreng jawa yang dapat Anda buat di rumah. Bagaimana dengan resepnya? Mudah bukan untuk Anda ikuti? Tertarik untuk segera membuatnya? Selamat mencoba!

(TSY)