Resep Mie Kopyok Semarang yang Praktis dan Lezat

Ilustrasi Mie Kopyok Semarang. Foto: Unsplash

Sering dikira mie kocok Bandung, sebenarnya mie kopyok Semarang sangatlah berbeda. Mi kopyok merupakan mi yang dilengkapi potongan lontong, tahu pong, taoge, dan taburan kerupuk, kemudian disiram kuah kaldu gurih.

Yang unik dari hidangan puluhan tahun ini adalah absennya bahan-bahan hewani. Kamu tidak memerlukan daging untuk membuat kuah kaldunya. Untuk kondimen pun tidak ada suwiran daging ayam dan sejenisnya.

Karena bahan kuahnya dari rempah-rempah, rasa mie kopyok lebih ringan di lidah jadi cocok disantap dalam situasi apa pun. Selain itu, proses pembuatannya juga jauh lebih mudah dan tidak butuh waktu lama.

Resep Mie Kopyok Semarang

Untuk resep mie kopyok Semarang selengkapnya bisa kamu simak di bawah ini. Resep dikutip dari kanal YouTube Dapoer Lestari.

Resep Mie Kopyok Semarang

Berikut resep mie kopyok Semarang yang simple dan pastinya lezat disantap bareng keluarga.

Bahan-bahan

• Mie kuning
• Tahu goreng (tahu pong)
• Kecambah
• Lontong
• Daun seledri
• Bawang goreng
• Kerupuk nasi/kerupuk karak/lempeng
• Kecap manis
• Sambal
• Resep Kuah Mie Kopyok :
• 600 ml air
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis

Langkah-langkah

1. Ulek bawang putih dengan garam, kemudian rebus ulekan di air mendidih. Masukkan gula dan kecap, aduk hingga mendidih.
2. Tata semua kondimen di mangkuk lalu siram dengan kuah.
3. Sajikan dan santap.

Itu dia resep mie kopyok Semarang yang lezat. Yuk praktikkan resepnya di rumah.

(DEL)