Resep Mille Crepes Green Tea Kekinian dengan Takaran Sendok

Foto: Dans la lune

Dewasa ini, berbagai tren makanan berupa dessert kekinian sering bermunculan di berbagai platform sosial media. Tak jarang pula warganet yang ikut membagikan berbagai postingan tren makanan tersebut. Salah satunya ialah video resep mille crepes.

Resep mille crepes merupakan sajian dessert yang memiliki tampilan berlapis-lapis dan ditumpuk menjadi satu hingga serupa dengan kue bolu. Dessert ini merupakan sajian kue klasik asal Prancis yang umumnya memiliki 20 lapisan tipis dari crepes. Beberapa orang adapula yang memberikan sebutan “Thousand layer crepes cake” kepada kue ini karena banyaknya lapisan dalam Mille Crepes.

Bagi kamu yang gemar membuat kue kekinian yang sedang tren, resep mille crepes satu ini wajib untuk kamu jajal. Agar tampilannya semakin tren, kamu bisa mengolahnya dengan bahan tambahan seperti green tea. Yuk praktikkan resep berikut!

Resep Mille Crepes Green Tea

Resep Mille Crepes Green Tea

Resep mille crepes sendiri merupakan sajian dessert yang memiliki tampilan berlapis-lapis. #usesrstory

Bahan-bahan

• 7 sdm tepung terigu serba guna
• 2 sdm green tea bubuk
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm margarin cair
• 2 cup susu cair putih
• 2 butir telur ayam
• Sedikit garam
• Bahan isian:
• 7 sdm whipped cream atau butter cream.
• 250 ml air dingin
• 1 sdm perasan lemon
• 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah

1. Buatlah adonan crepes dengan mencampurkan tepung terigu, bubuk greentea, susu cair, garam, gula dan telur. Kemudian kocok hingga tercampur rata. Masukkan margarin cair ke dalam adonan lalu aduk lagi hingga tercampur.
2. Panaskan teflon dengan api kecil lalu tuang sedikit adonan crepes lalu ratakan adonan tadi dia atas permukaan teflon agar tipis. Jika sudah matang, angkat lalu lakukan lagi step-step tadi sampai semua bahan habis.
3. Selanjutnya kita perlu membuat isian whipped cream yang akan di oleskan pada setiap permukaan crepes sebelum ditumpuk. Caranya adalah dengan mencampur semua bahan isian mulai dari whipped cream, gula, perasaan air lemon dan air dingin, kemudian aduk menggunakan mixer sampai mengembang.
4. Taruhlah satu lapisan crepes tadi di atas wadah, lalu olesi dengan isian whipped cream tadi lalu tumpuk kembali dengan lapisan crepes. Lakukan hal tersebut secara berulang hingga selesai.
5. Agar tampilannya semakin cantik, kamu juga bisa kembali menaburi greentea bubuk di atasnya.