Resep Nagasari Tepung Beras, Enak dan Aromatik

Ilustrasi nagasari Foto: Dok. Luthfa Nurridha/Kumparan

Nagasari adalah kue tradisional asal Indramayu, Jawa Barat. Bahan dasarnya adalah tepung beras dan memiliki isian pisang, kemudian dibungkus dengan daun pisang.

Konon, nagasari tercipta karena pada zaman dahulu Indramayu terkenal sebagai produsen beras yang besar. Masyarakat kemudian berinovasi dengan beras yang banyak itu. Selain dijadikan makanan pokok, mereka mengolah beras menjadi tepung dan lahirlah kue nagasari ini.

Rasa dari nagasari adalah manis dan tentunya beraroma sedap karena memakai daun pisang. Tidak jarang pula ada yang membungkusnya dengan daun pandan, sehingga lebih aromatik. Nagasari adalah jenis kue basah yang umumnya ditemukan dalam perayaan acara besar masyarakat Jawa. Bagi yang ingin membuatnya, bisa langsung cek resepnya di bawah.

Resep Nagasari Tepung Beras

Resep nagasari tepung beras terbilang mudah karena ini kue tradisional. Kalian tidak usah khawatir akan menemukan teknik memasak yang rumit. Langsung saja, yuk baca resepnya di bawah yang dilansir dari YouTube Chalistaa Kitchen.

Resep Nagasari Tepung Beras

Berikut resep nagasari tepung beras yang mudah untuk diikuti. Baca baik-baik step-nya agar tidak ada kesalahan. #userstory

Bahan-bahan

• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka/ kanji
• 150 gr gula
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 3 bungkus santan instan
• 700 ml air matang

Langkah-langkah

1. Siapkan panci tapi jangan nyalakan dulu api kompornya. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, vanili bubuk dan garam, aduk merata.
2. Tambahkan santan instan dan air matang. Aduk hingga merata kemudian nyalakan api sedang cenderung kecil.
3. Tetap aduk adonan hingga tanak, jangan berhenti mengaduk.
4. Jika adonan sudah menggumpal, matikan api. Bungkus adonan di dalam daun pisang, jangan lupa beri isian pisang tanduk yang sudah matang di tengah adonan nagasari.
5. Kukus nagasari yang sudah dibungkus daun pisiang selama 20-25 menit dengan api sedang.
6. Sajikan saat kue nagasari dingin.

Cara membuatnya ternyata mudah, ya? Tunggu apalagi, cobain resep ini di rumah dan sajikan kue nagasari untuk keluarga atau kerabat tercinta. Selamat mencoba.

(ADS)