Resep Nasi Ayam Bakar Suwir yang Enak dan Aromatik

Ilustrasi Nasi Ayam Bakar Suwir. Foto: Shutterstock

Nasi bakar adalah hidangan yang cocok untukmu yang senang dengan kuliner aromatik. Nasi bakar dibungkus dengan daun pisang yang membuat aroma daun pisang dan asap menyatu sempurna ke dalam nasi. Biasanya, nasi bakar juga ditambahkan kemangi agar lebih wangi.

Nasi bakar juga dibakar dengan lauknya sekalian. Lauk yang umum diolah bersama nasi bakar adalah ayam yang disuwir sehingga hasilnya empuk dan bumbunya meresap ke daging.

Membuat nasi bakar memang butuh usaha lebih, tapi rasanya dijamin enggak mengecewakan. Jadi, jika ada waktu senggang, buatlah hidangan ini dan sajikan untuk keluarga tercinta.

Resep Nasi Ayam Bakar Suwir

Untuk membuat nasi ayam bakar suwir yang enak, kamu bisa mengikuti resep nasi ayam bakar suwir di bawah ini. Resepnya dikutip dari YouTube Ika Mardatillah.

Resep Nasi Ayam Bakar Suwir

Berikut resep nasi ayam bakar suwir yang aromatik dan enak untuk jadi hidangan makan malam.

Bahan-bahan

• 250 gram dada ayam
• 5 buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Cabai rawit secukupnya
• Kecap manis sedikit
• Garam
• Kaldu jamur
• Satu ikat kemangi
• Daun pisang
• Bahan untuk Nasi Gurih:
• 250 gr beras
• 100 ml santan kental
• Air secukupnya
• 1 serai
• 1 daun salam
• 1 daun pandan
• Sejumput garam

Langkah-langkah

1. Masak beras bersama santan, air, serai, daun salam, daun pandan, dan garam. Masak di rice cooker seperti biasanya.
2. Didihkan air dan rebus ayam. Setelah matang, suwir-suwir.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap.
4. Tambahkan ayam suwir dan air sekitar 100 ml. Aduk merata lalu tambahkan kecap manis. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Siapkan daun pisang, tata nasi, ayam suwir, dan kemangi di atas daun pisang. Bungkus kemudian bakar.
6. Sajikan jika telah matang.

Itu dia resep nasi ayam bakar suwir yang bisa dengan mudah kamu praktikkan di rumah. Yuk, ke dapur sekarang dan masak menu ini untuk keluarga.

(DEL)